1.蛋白可以做什么烘焙,烘焙剩下的蛋白能做什么
天使蛋糕。 做法如下:
1、面粉过筛在一个无水无油的碗中。
2、蛋清加糖用电动打蛋器打到小尖角的状态。
3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，搅拌均匀。
4、将剩下的3分之2蛋白糊全部倒进面粉碗中，用切拌的手法，混合均匀。
5、烤盘中垫张油纸，为了好脱模。（也可以用活底戚风蛋糕模具。）
6、将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
7、放进预热好160度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右。
8、天使蛋糕内部组织很白。
2.烘焙调味奶油可以做什么,烘焙调理奶油能做什么
1、食材：低筋面粉100g、黄油80g、鸡蛋3个、糖一小勺、盐1/4小勺、淡奶油150g、糖（奶油里加的）15g、水160g。
2、将称好重的黄油，水，白糖，盐放进锅里，小火加热。
3、小火加热，加热时轻轻搅拌。千万不要开大火，不然黄油还没有完全融化，水就已经开了。
4、加热过程中，慢慢加过筛后的面粉。
5、待锅里黄油完全溶解，水开始沸腾时将全部面粉加入。搅拌均匀，然后关火。这一步就会将面粉充分烫熟。
6、持续搅拌面糊，再一点点，分次加入打散的鸡蛋液，每次加入前一定要充分搅拌均匀。
7、就这样一点一点加入蛋液，搅拌均匀直到面糊细腻柔滑，提起后可以拉出一个长尾。
8、面糊做好后转入裱花袋。挤出一个个泡芙胚子。每一个胚子要有一定距离，因为泡芙会膨胀，预防粘连。
9、烤箱提前预热190度，将烤盘放人烤箱中层，时间设定25分钟。
10、在烤泡芙皮的时候开始做奶油馅，150g淡奶油加15g白糖，打蛋器打发，打至奶油纹路清晰，稳定不动就可以。
11、奶油装入裱花袋，挤进泡芙皮里。美味的奶油泡芙就完成了。
3.蛋白清可以做什么,头发蛋白护理多少钱
1、蛋清可以做面膜。
2、材料：鸡蛋、醋。
3、将新鲜鸡蛋一个浸入醋内，浸泡72小时。
4、72小时后，将鸡蛋捞出，取蛋清备用。
5、每晚临睡前以蛋清涂面，等面膜干燥后用清水洗净，一周两次。
6、功效：蛋清具有保护皮肤和增强皮肤免疫功能的作用，另外也具有美容的功效。醋有杀菌细肤的作用，且善于治疗面部粉刺、黑斑。
4.剩余的蛋白可以做什么,剩下的蛋白可以做什么
1、可以用来做甜品，例如蛋清炖鲜奶，将剩余的蛋清倒入500毫升的鲜奶中，再加入适当的白糖和炼乳，甜度可以根据食用者的喜好来确定，将所有材料搅拌均匀放入蒸锅中蒸上二十分钟，直到鲜奶凝固就可以取出，如果想吃凉的可以放入冰箱中并上一小时，口感非常的顺滑香甜。此外，蛋清也可以用来做鸡蛋牛奶布丁，将蛋清倒入鲜奶中加入焦糖调匀，再将材料放入布丁模具中，然后放入烤箱中用中火大致烤10-15分钟就可以了。
2、剩余蛋清可以用来制作其他的甜品如蛋清炖鲜奶、鸡蛋牛奶布丁等等，蛋清顺滑的口感让很多人都很喜欢，因此，用不完不要轻易倒掉。
5.蛋白可以做什么简单的食物,最简单的做蛋白食物
1、香煎蛋白。煮熟后再煎一下，吃起来更香更有嚼劲。
2、煎好的鸡蛋清可以在中间的窝里放入小菜，如豆豉、萝卜干、酸豆角、榨菜丁等等，佐着吃。
3、保鲜盒内部抹点香油（方便脱模），倒入鸡蛋清，入锅蒸20min即熟。蒸熟后的鸡蛋清变成了豆腐状，比豆腐紧实，接近豆腐干，所以叫鸡蛋干。
4、鸡蛋干加入卤水放冰箱冷藏几个小时，就成了卤鸡蛋干。
5、鸡蛋干切成豆腐块状，先煎熟，再加入豆豉、青椒、洋葱、蚝油翻炒入味，超级好吃。
6、鸡蛋干切丁，炒成酸辣鸡蛋丁或者糖醋鸡蛋丁都可以。可搭配胡萝卜丁、藕丁、玉米粒、豌豆等做炒三丁，颜色好看口感又丰富。还可以代替鸡块做宫保鸡蛋丁。
