1.清蒸香螺的做法,清蒸香螺的家常做法
1、【蘸酱汁】生抽和醋1:1的比例，加少许糖，香油，姜末，香油调制好的酱汁，带着淡淡的辣味，蘸着吃更入味。
2、【凉拌香螺肉】蒸熟的香螺放凉后把肉全部挑出来，加入适量盐、糖、花椒油搅拌均匀，就可以开吃啦！一勺子下去，满满一口的螺肉，幸福感爆棚！
3、【蘸芥末】日本酱油+芥末。芥末的鲜辣味和香螺的海洋味更是绝配。
4、香螺吐去泥沙，反复清洗干净。
5、香螺放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥。
6、拓璞多功能料理机主机内放入清水，锅内放姜片，把香螺放在姜片上。
7、多功能蒸汽料理机设置1380W，5分钟就可以出锅了。
8、蒸熟的香螺用牙签轻轻一挑，肉就整个出来了。
2.香螺的做法,蒜香螺的正宗做法
1、食材：香螺700g、小葱适量、醋适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、高度白酒适量。
2、香螺用盐水泡2小时吐泥沙。
3、然后洗几次再用刷子给香螺一个一个刷干净。
4、切好葱姜，剥几瓣大蒜。
5、将洗干净的香螺放进高压锅内胆，将葱姜蒜放进去 。
6、加适量盐。
7、再加些高度白酒和水。
8、放进高压锅定自选保压12分钟 。
9、切一些蒜末和小葱末。
10、装在碗里然后加蚝油。
11、加蒸鱼豉油。
12、再加一些醋调好蘸汁。
13、等到香螺煮好了夹出来。
14、摆盘蘸着调料汁就可以吃了。
3.香螺的做法煮多久,香螺的做法水煮多久
1、七八分钟，香螺做法：准备材料：香螺５００克、葱适量、姜适量、蒜适量、食用油适量、干辣椒一小把、香菜适量、酱油一小勺、料酒一小勺。
2、香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。
3、把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净，切成丝。
4、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅。
5、倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒。
6、加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。
7、待汤汁收干转中小火翻炒。
8、加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅。
4.白灼香螺的家常做法,白灼香螺正宗做法
1、主料：香螺500克。
2、辅料：姜蒜、料酒、香醋、青芥辣。
3、香螺在自来水下搓洗掉表面污物。
4、锅中加水放入生姜一片，加一汤勺料酒烧开。
5、放入香螺煮开后，再转中火煮2分钟左右。
6、香螺拣去生姜滤掉水摆盘即可。
5.辣炒香螺的家常做法,酱炒香螺的做法
1、材料：香螺700g，辣酱若干，甜面酱若干，豆瓣酱若干，蒜末若干，葱花少许。
2、冷锅倒油 ，待油温升高即可倒入蒜末，炒出香味，放入花椒少许（蒜末：花椒 2：1）。
3、花椒炒出香味，倒入辣椒酱，甜面酱和豆瓣酱（2：1：1）继续炒热，炒匀后倒入洗净的香螺。
4、待香螺均匀上色后加入清水（没过香螺即可）大火烧开，中火煮五分钟等待入味，关火撒葱花。
