1.甜酸鸡蛋怎么做,甜酸鸡蛋的做法大全窍门
1、鸡蛋 3只 番茄酱 70g 葵花籽油 适量 蒜末 适量 白糖 20g 水淀粉 适量
2、准备好3枚鸡蛋
3、先把锅烧热，倒入适量油。
4、六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
5、待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。
6、三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。
7、把蒜切成细末。
8、锅中留底油，倒入蒜末爆香。
9、倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。
10、煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
11、酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！
12、小贴士:个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度，食用起来更安全，毕竟享用美食的同时，兼顾健康更重要哈！
2.甜酸排骨怎么做,广式酸甜排骨正宗做法
1、排骨1斤、葱适量、姜、料酒2勺、盐适量、红烧酱油1勺、老抽小半勺、番茄酱2勺、红糖1勺、香醋2勺、蒜3瓣、胡椒粉、熟芝麻。
2、排骨用温水浸泡2小时。
3、放入从姜料酒煮八分熟。
4、小碗中放入红糖、香醋、胡椒粉、盐、番茄酱、酱油、凉白开水和成酱汁。
5、葱姜蒜爆香，倒入料汁。
6、烧沸后放入排骨，炒匀上色。
7、炖烧10分钟，加淀粉水，撒芝麻和葱花即可。
3.甜酸海带怎么做,酸甜海带的做法大全
1、主料：海带(鲜500克。
2、调料：花生油30克,白砂糖100克,醋20克,料酒20克,酱油10克,盐5克,大葱3克,姜3克。
3、大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末备用；海带洗净后一片一片叠好,卷成卷。
4、炒锅置火上,放入花生油烧热,放入葱姜末炸出香味,放入酱油,料酒,精盐,白糖和适量的清水,把海带卷放入锅内煮20分钟.转用微火烧至汁水较浓时,淋入醋拌匀,食用时切成丝即成。
4.甜酸鱼汤怎么做,酸鱼汤的正宗做法大全
1、用料：鲫鱼2条、料酒适量、
2、准备鲫一斤，番茄2个，北豆腐2块，剁椒1大勺，葱花适量，盐2克，酱油15克，蚝油15克，料酒5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，姜片3片。
3、2西红柿切块，豆腐切块，热锅，锅内放入适量的花生油，把鱼放入煎至两面金黄，取出备用。
4、锅内下油，爆香蒜末和豆豉，放入番茄和豆腐煎片刻。
5、放入酱油蚝油和剁椒翻炒。
6、倒入大半碗清水煮沸。
7、放入鱼和料酒焖煮6分钟左右。
8、调入盐和葱花拌匀即可出锅。
5.怎么做甜酸蒜,自制甜酸蒜
1、主料：蒜750克。
2、辅料：食盐100克、红糖300克、香醋50克、水800克。
3、做法：
（1）准备好新鲜的大蒜。
（2）撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。
（3）准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。
（4）将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天。
（5）锅里烧水，放入红糖和香醋。
（6）煮至糖全部化开。
（7）玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入蒜。
（8）待煮好的糖醋水凉后倒入，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好。
（9）两个月后，糖醋蒜就做好了。
