1.白薯饼的做法,白薯饼的做法大全
1、将白薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
2、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；将白薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
3、将白薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。取出后趁热用汤匙压成泥。放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。
2.蛋香白薯饼的做法,白薯饼的做法大全
1、先把白薯清洗干净。
2、切成片放进蒸锅。
3、蒸十几分钟至熟透。
4、取出白薯，剥去皮，略微切碎或者碾碎些，不用特别碎，有些大颗粒也没问题。
5、鸡蛋两个磕入碗中备用，广式腊肠和黄瓜切小丁备用，葱花和面粉也准备好备用。
6、将碎白薯与上一步的食材混合在一起。
7、加适量的清水，一边加水一边用筷子搅拌。
8、搅拌均匀，形成干湿适宜的糊状，并加入盐和鸡精拌匀。
9、平底锅刷一层油烧热。
10、舀一勺白薯面糊放入平底锅中，略微用勺子压一下，使其平整些。
11、加热至一面成熟后翻面继续烙制。
12、两面全都烙熟后装盘就可以啦。
3.家常白薯做法,白薯最简单的做法大全
1、材料：白薯适量。
2、把锅内的水烧开，或等蒸屉上来汽以后，马上将白薯下锅或入屉，使白薯表皮在短时间内烫成半熟，
3、改用文火烧，使锅中的水保持温热而不沸腾。这样蒸煮10分钟后，再用旺火烧熟，白薯会更香甜粘软好吃。
4.拔丝白薯的做法,拔丝白薯的汤怎么熬
1、将白薯洗净削皮，切成滚刀块，入油锅中炸成金黄色捞起备用；
2、把锅烧热，放入少许油，加入白糖溶化，不停用铲子搅拌，直到熬成金黄色，试试能拔丝时，立即将炸好的白薯倒入糖锅内，翻炒一下立即出锅上盘；
3、倒一碗清水，防止糖粘筷子，将筷子先蘸下水，然后夹白薯，放入碗中断丝即可食用。
5.白薯拔丝做法步骤,拔丝白薯的正宗做法
1、食材准备：白薯250克、植物油适量、白糖60克、水60克、芝麻适量。
2、做法：白薯洗净去皮，切成小块；锅内放入油（略多些），倒入白薯；将白薯炸至成熟捞出沥油；将白糖与水倒入洗干净的锅中，大火将糖熬化，加入一小勺油，转小火继续熬，期间要不停搅拌；最后熬至淡黄色，将炸好的白薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可。
