1.龙骨粥家常做法,龙骨粥的电饭煲做法
1、主料：龙骨500克，大米200g。
2、辅料：干菜20克。
3、龙骨粥的做法：龙骨洗干净，用盐腌十分钟，把提前泡好的干菜切碎。把骨头和梅干菜一起放入米里煲粥，煲一个小时就好了。
4、烹饪技巧：晚上睡觉前煲，早上起床来就有热腾腾的粥喝了！浸泡、煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且，他比冷水煮粥更省时间。火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。
2.酱龙骨的家常做法,羊脊骨怎么炖最好喝
1、需要的材料有：猪脊梁骨活着排骨一斤、食用油、葱、姜、蒜、八角、桂皮、老抽、生抽、白糖、水各适量。
2、将卖回来的龙骨泡水一小时取血水。
3、这时准备辅材，葱 姜 蒜 八角桂皮切好。
4、将洗干净的龙骨捞出，起锅热水。
5、等水热后下龙骨，炖煮。等煮到五成熟时用勺子漂去帽花捞出。
6、起锅热油，油温五成热放糖烧化放龙骨炒制，倒老抽上色，
7、倒入水，放生抽八角桂皮炖煮，两小时后起锅就可以上桌了。
3.煲龙骨汤的做法大全家常窍门,广东龙骨汤的做法最正宗的做法
1、龙骨莲藕汤。材料：龙骨800克、莲藕500克、薏米20克、红枣2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、盐适量。做法：龙骨洗净后，用清水与花雕浸泡15分钟。莲藕去皮，滚到切块。薏米提前浸泡1个小时。枸杞、红枣洗净。砂锅中放足量的水，水烧开后放入龙骨。待水再次烧滚，大火持续煮15分钟，撇净汤面的浮沫。然后将薏米放入。再加入生姜片、红枣、枸杞与莲藕。烧开后转文火煲3个半小时，加盐再继续煮20分钟即可。
2、龙骨玉米汤。材料：猪骨500克 ，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。做法：猪骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。锅内加水，待水开时，投入猪骨，胡萝卜，用火煮透冲净。用瓦煲一个，投入猪骨，胡萝卜，玉米，生姜，红枣，注入清汤，绍酒，用小火煲1小时后，去掉姜，调入盐，味精，鸡精粉，再煲20分钟即可。
3、马蹄龙骨汤。原料：猪龙骨500克，竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根。做法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水），竹蔗洗净剖开切断（约小指大小），茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净，茅根、玉米、红萝卜切断，竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄，小火煲3小时。
4.腊肉粥家常做法,腊肉粥的正宗做法
1、食材：腊肉 200克，米 400克，白萝卜 150克，盐 2勺，姜 6片
2、水开煮一分钟，主要去除杂质。水开下米，下萝卜，再下焯过水的腊肉
3、小火煲四十分钟，自己掌握。弄点菜叶装饰一下，盐两勺最后放
5.鸡蛋粥家常做法,家常粥之鸡蛋粥做法
1、准备米粥50g，鸡蛋20g，胡萝卜20g，菠菜10g，盐5g。
2、将胡萝卜和菠菜炖熟，切碎，鸡蛋打液，将米粥和切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中同煮。
3、煮开之后放入蛋液并搅开，加盐调味即可。
