1.鱼腩怎么做好吃又简单,清蒸鱼腩最简单的做法
1、材料：鱼脯一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐, 盐,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各适量。
2、南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼脯放入滚水中煲滚,慢火煲,约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼脯汤待用；
3、下油三汤匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯,再爆片刻,下酒加调味慢火焖至入味勾芡,下葱、香菜原煲上台即可。
2.鱼腩怎么做好吃,红烧鱼腩的做法大全
1、食材：鱼腩300克，葱适量，姜适量，酒适量，盐适量，酱油适量，花生油适量。
2、把葱姜处理干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，姜切成薄片，葱切成小段。
3、鱼腩可以是大头鱼鱼腩，也可以是草鱼鱼腩，随个人喜好选购，购买时请老板把鱼鳞刮干净，回到家把没刮干净的地方处理一下。
4、鱼鳞刮干净后放在水龙头下洗干净，里面有一层薄膜也要撕干净，撕不掉就用刀刮一下。
5、处理过的鱼腩沥干水分，放在案板上，放适量盐和酒腌制30分钟左右。
6、起锅热花生油，待油八成热时，煤气转小火，把腌制好的鱼腩放入锅中，煎至金黄色。
7、往锅中加入适量温水，一下要温水，放入姜片，再倒入少许酒，盖上盖子煮20分钟。
8、剩下五分钟的时候，打开锅盖可以看到，汤汁是奶白色的，有点像牛奶，加入少许酱油和葱段，中火煮至差不多收汁，只留下少许汁即可。关火出锅，一道好吃的红烧鱼腩就做好了。
3.三文鱼腩怎么做好吃,三文鱼腩最正宗的做法
1、原料：三文鱼腩、豆瓣酱、姜、葱、花生油。
2、三文鱼营养丰富，没有一点鱼腥味，生吃味道非常鲜美，但是鱼肚子比较肥腻，生吃口感不好。做熟了很好吃。
3、油烧至8份热。
4、姜片，豆瓣酱下锅煸炒1分钟。
5、三文鱼腩下锅煸炒，加水焖熟。可以加适量盐糖。
6、鱼肉熟了，加葱花提味。装盘上桌。
4.怎么做香焖鱼腩才好吃呢,焖鱼腩最正宗的做法
1、食材：草鱼腩8小段，生粉1勺，蚝油1勺，生抽1勺，盐适量，姜5片，蒜3瓣，葱2根。
2、把鱼腩洗干净，控干水分，加姜，盐，生抽，蚝油，一点香油。生粉再用手抓均匀腌制20分钟。
3、取一口锅放入一点油，把腌好的鱼腩一块块的放入锅中煎至金黄。
4、在用砂锅冷锅冷油，铺入蒜瓣姜片白葱。
5、在放入煎好的鱼块，加刚刚腌鱼留下的酱汁，在加2勺开水，盖上锅盖。
6、中火5分钟转小火，在焖2分钟即可出锅。
5.怎么做河粉好吃又简单又好吃,怎么煮河粉好吃又简单
1、首先准备好一个西红柿和鸡蛋备用。
2、锅中加入一勺花生油和少许的食盐，将切好丁的西红柿加入锅中炒。
3、等西红柿炒变软之后， 加入少许的酱油、蚝油和少许的白砂糖，一起搅拌均匀，最后撒上葱花即可。
4、碗中加入少许的河粉备用。
5、最后，将煮好的西红柿蛋汤汁倒入碗中，搅拌均匀即可食用。
