1.不用发面的包子做法,不用发面直接做包子
1、首先准备好食材，猪肉馅儿我是自己搅的冷冻保存的，每次现用现化，虾仁如果是有虾线的一定要剔除，我用的虾仁是开背的没虾线还挺省事哈！
2、大碗中称300克面粉加入3克盐搅匀，加盐的目的就是令成品表皮更劲道爽滑。
3、然后少量分次加入150克清水将面粉和成面团，多揉揉尽量揉光滑。
4、揉光滑的面团放在碗里盖块湿布醒半小时，如果冬天就醒一小时。
5、醒面团的时间我们把韭菜洗净切末、姜切末、泡好的木耳切碎、虾仁切丁。
6、肉馅里加入20克香油和25克生抽1克盐拌匀上劲腌制一会儿，等面团醒好了就可以加入其它食材搅拌了。
7、待面团醒好就在肉馅儿里加入韭菜末、木耳碎和虾仁丁拌匀。
8、面团醒好以后倒在案板上搓长条切剂子按扁，然后用擀面棍擀成薄薄的圆面皮。
9、面皮都擀好以后加入3克盐拌匀，之所以等面皮擀好再放盐是为了避免馅儿料出汤一会儿不好包了。
10、把每一个面皮都包成包子，我这包的不好看还得继续练习呀！
11、包好的包子下面垫张蒸纸摆放在折叠电蒸锅里，如果没有蒸纸就在篦子上刷油或是用屉布都可以的，摆放好以后盖上盖子醒10分钟再开电源定时15分钟即可，因为这锅十秒就出蒸汽，所以我就定时15分钟就行，如果你用普通的锅那就等开锅以后计时15分钟即可。
12、时间到了别开盖子焖2分钟再打开锅盖，拣出来开吃吧！
2.不用发面的饼的做法,不用发面的饼的100种做法
1、用料:面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量。
2、做法：面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。葱洗净，切成葱花。
3、饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子。
4、将小剂子擀成约0、3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花。
5、再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条。
6、将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷。
7、将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些。
8、再用擀面杖将其擀成约0、5厘米厚的圆饼。
9、再将圆饼的两面都沾上芝麻。9、平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可。
3.不用发面的玉米饼做法,最简单的玉米饼做法不用发面
1、主料：面粉适量、玉米面适量、牛奶适量、辅料：鸡蛋一个、白糖适量、玉米油少量。
2、玉米粉和面粉按照1：1的比例放入碗中。
3、盛有玉米粉和面粉的碗中倒入适量白糖和打入一个鸡蛋。
4、倒入少量油。
5、倒入适量的牛奶。
6、一边倒入牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅拌和酸奶状态一样的面糊。
7、电饼铛/平底锅预热，用勺子舀一勺搅拌好的面糊倒入电饼铛/平底锅内。
8、等底面定型之后，用铲子翻一个面，直到烙到两面金黄，营养好吃的玉米饼就做好了。
4.不发面的包子的做法,不发面包子的100种做法
1、材料：一碗小麦淀粉再加一碗玉米淀粉。用开水和面。
2、做法：揉成光滑的面团。醒20分钟。
3、准备包子馅，先打两个鸡蛋，加盐打散。
4、锅里加油，烧热，倒入蛋液用筷子不停的滑炒，炒好后装进碗里。韭菜切碎，胡萝卜切碎，都装进碗里，加胡椒粉，搅拌均匀。
5、案板上撒点淀粉，把淀粉团取出，再揉一下，然后搓成长条。切成大小均匀的剂子。
6、然后把切好的剂子压扁。取一张保鲜膜，刷一层油，把压扁好的剂子放在保鲜膜上。折起来。用盆子压成薄皮。
7、撕开保鲜膜，一张包子皮就做好了。
8、依次把包子皮全部做好。取一张包子皮，中间放上馅。拇指按住一边往里拿着一边转。
9、蒸锅里加水，水开后，蒸屉上刷油，把包好的包子放进去蒸。
10、大火蒸8分钟就可以出锅了。
5.酵母粉发面的包子做法,鲜酵母怎么发面做包子
1、做包子的面发酵时，加入一些米酒更好。
2、准备干净盆倒入适量面粉，将一碗米酒中加入适量清水搅匀，缓缓倒入面粉中。
3、最好分三次倒入，每次少加一点，不一定要加完，用筷子搅成絮状为标准。
4、再用手揉成光滑面团，包上保鲜膜静置发酵三十分钟即可。
