日常生活中,凡是带有“速溶”字样的食品,或是一些调味品,都是要加快溶解速度的。例如:速溶咖啡、速溶奶粉,盐、糖等。
希望减慢溶解速度的有冰冻食品(冰融化得越慢,低温保持的时间越长),例如:冰淇淋、冰棒、啤酒杯里放的冰块等。
又及: 严格意义上说,冰淇淋、冰棒是融化,啤酒杯里的冰块是溶解(在啤酒中)。 闲来无事,又想到几个,补充如下: 润喉片、薄荷糖之类的含化的东东,都要减慢溶解的速度。
温度、溶解液的密度、震荡情况等
日常生活中,凡是带有“速溶”字样的食品,或是一些调味品,都是要加快溶解速度的。例如:速溶咖啡、速溶奶粉,盐、糖等。
希望减慢溶解速度的有冰冻食品(冰融化得越慢,低温保持的时间越长),例如:冰淇淋、冰棒、啤酒杯里放的冰块等。
又及: 严格意义上说,冰淇淋、冰棒是融化,啤酒杯里的冰块是溶解(在啤酒中)。 闲来无事,又想到几个,补充如下: 润喉片、薄荷糖之类的含化的东东,都要减慢溶解的速度。
温度、溶解液的密度、震荡情况等
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