减慢溶解速度的有冰冻食品(冰融化得越慢,低温保持的时间越长),例如:冰淇淋、冰棒、在啤酒里放冰块等。
日常生活中,凡是带有“速溶”字样的食品,或是一些调味品,都是要加快溶解速度的。例如:速溶咖啡、速溶奶粉,盐、糖等。
减慢溶解速度的有冰冻食品(冰融化得越慢,低温保持的时间越长),例如:冰淇淋、冰棒、在啤酒里放冰块等。
日常生活中,凡是带有“速溶”字样的食品,或是一些调味品,都是要加快溶解速度的。例如:速溶咖啡、速溶奶粉,盐、糖等。
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