1.凉拌萝卜丝的做法,凉拌萝卜丝的正宗做法王刚
1、准备好需要的食材：白萝卜半根，甜椒 小半颗，香菜 两根，花椒 几粒，蒜一瓣，姜 一小块。
2、甜椒 洗净 切丝，香菜 洗净 切小段，姜蒜 切碎。
3、锅底烧干水分，到人适量菜油，烧热。
4、将备好的 姜蒜 甜椒 放入油锅种 煸半分钟左右，关火。
5、在萝卜丝中 按照自己的口味 适量放入 盐、味精、香油、生抽、醋、糖 调料
6、将煸好的甜椒与姜蒜末 连同油一起倒入萝卜丝中，将香菜放在上面。
7、将食材搅拌均匀即可，放置几分钟味道更佳哦。
2.凉拌萝卜丝的家常做法,王刚凉拌萝卜丝
1、食材：白萝卜300克、葱，姜适量、盐，味极鲜酱油适量、香油适量、彩椒，香菜适量。
2、把白萝卜去根，再用软毛刷把白萝卜的外皮刷洗干净，再把洗净的白萝卜切成丝。
3、把葱姜切成末，放炒锅里加少许油煸香。
4、把彩椒去蒂洗净切成丝，香菜切成末。
5、把白萝卜丝放盆里，把煸好的葱油倒入，然后加入1勺白糖，1勺白醋，1小勺盐，1小勺味极鲜酱油调味。
6、把尖椒丝，香菜，芝麻全部放入调菜盆里均匀。
7、然后再加入1勺香油，搅拌均匀后，盛入盘子里，这样一盘爽脆可口的凉拌白萝卜丝就做好了。
3.凉拌青萝卜丝的做法,凉拌青萝卜丝的正宗做法
1、食材：青萝卜适量，盐少许，食用油少许。
2、把萝卜清洗干净，切成条状。如果不喜欢萝卜的辣味，去掉萝卜皮，因为萝卜皮比较辣。我用的是水果萝卜，没有去皮。
3、把切好的萝卜放到盘中，撒上一层细盐，腌制20分钟左右。腌制主要是曲调萝卜的辛辣味道。水果萝卜可以少腌制几分钟。如果腌制好多水分，可以把水分倒掉。
4、锅了放几粒花椒，倒入食用油，炸花椒油。炸好的花椒油凉一下，拌入腌制好的萝卜丝中。当然也可以用香油代替花椒油。
4.凉拌红心萝卜丝的做法,糖醋凉拌红心萝卜丝的做法
1、食材：红心萝卜500克，芝麻10克,辣椒油5克,大葱5克,盐5克,味精2克。
2、需要把红心萝卜洗净切细丝。
3、接着再把大葱去根洗净切丝。
4、接着再把芝麻炒熟。
5、最后再把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精，与萝卜丝拌匀即可，香脆可口的凉拌红心萝卜丝就做好了。
5.凉拌萝卜丝的做法大全,凉拌青萝卜丝的家常做法
1、凉拌青瓜红萝卜丝。
用料：
青瓜红萝卜各一根、零卡糖2勺、陈醋3勺、生抽1勺、盐少许、蒜蓉。2瓣、小葱1根、彩椒半个、食用油适量。
做法：
（1）准备好食材。
（2）红萝卜青瓜切成丝。
（3）红萝卜用水泡十分钟。
（4）下开水灼至断生。
（5）沥干水份。
（6）青瓜红萝卜丝放一起加入两勺零卡糖调味料充分搅拌均匀。
（7）大蒜和小葱剁碎彩椒切成丝。
（8）热锅下油，把蒜蓉小葱彩椒爆出香味。
（9）加入三勺陈醋、一勺生抽、少许盐勾成凉拌芡汁。
（10）把勾好的芡汁淋在青瓜红萝卜丝上。搅拌均匀即可。
2、凉拌黄瓜萝卜丝。
用料：
胡萝卜1根、黄瓜1根、蒜瓣3个、鲜酱油1汤匙、食用油适量、陈醋1汤匙、辣椒油1汤匙。
做法：
（1）备好食材，做凉拌菜蒜瓣必不可少。
（2）黄瓜、胡萝卜洗净，削去表皮，再改刀切成细丝，用大碗盛起，蒜瓣拍扁去皮，剁成蒜蓉备用。
（3）烧热炒锅，倒入少许食用油，将蒜蓉炒香，关火。
（4）淋入酱油、辣椒油、陈醋拌匀。
（5）浇在黄瓜丝上面，搅拌均匀后装盘即可。
3、凉拌萝卜丝。
用料：
白萝卜1个、小米椒1个、葱50克、盐3克、白糖大半勺、香醋半勺、鸡汁半勺、十三香2克、香油小半勺、辣椒油半勺、熟芝麻半勺。
做法：
（1）白萝卜切丝，撒入半勺盐腌制5分钟，控水备用。用盐腌制后，再撒入一勺白糖腌制5分钟。
（2）用清水洗净萝卜丝上的盐份和糖份，控水备用。
（3）撒入3克盐，白糖大半勺，香醋半勺，鸡汁半勺（或鸡精），十三香2克，香油小半勺，辣椒油半勺，熟白芝麻半勺。
（4）放入切好的辣椒丝和葱丝翻拌均匀，开吃啦。
