圆白菜的十二种做法(圆白菜做法)

圆白菜的十二种做法(圆白菜做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-20 19:53:01

圆白菜的十二种做法,圆白菜做法

  • 1. 圆白菜做法,圆白菜的十二种做法
  • 2. 炒圆白菜的做法,炒圆白菜丝儿
  • 3. 圆白菜炒面家常做法,圆白菜肉丝炒面的家常做法
  • 4. 圆白菜炒粉丝做法,鸡蛋圆白菜粉丝家常做法
  • 5. 小炒圆白菜的做法,炒圆白菜丝儿
  • 1.圆白菜做法,圆白菜的十二种做法

    1、腌圆白菜是以圆白菜为主要食材加以盐腌制而成的一道美食,腌制好的圆白菜具有色泽清润、白菜淡黄、口味清脆咸鲜的特点,适宜在吃粥时食用。

    2、圆白菜去掉黄叶,削去根部,洗净,用刀切成两半或四半。把圆白菜的菜心进上,平铺在缸内,每铺一层菜就撒上一层盐,直到全部铺好,压上重物腌渍,共用3/5的盐,过24小时以后。如果盐卤上升,即可取出复腌。

    3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸,铺一层菜,撒一层盐,最上一层撒封口盐,把余下的盐撒完后,用薄包寒紧封口,上加石头压,用泥糊封缸口,最后放盖。经过10-15克的腌渍,即可取出食用。

    2.炒圆白菜的做法,炒圆白菜丝儿

    1、买圆白菜的时候选一颗小一点的,可以一餐吃完。青菜做好不要吃剩的。

    2、把圆白菜的叶子一片一片掰下来,在水里冲洗后再泡30分钟。

    3、然后冲洗干净捞起沥干水分。在用手把圆白菜撕成小块。

    4、把大蒜去皮,切成碎末备用。

    5、锅里放油烧热,下圆白菜翻炒,然后放盐继续翻炒,这时会出一些水分;然后慢慢把水分炒干。

    6、接着下入大蒜继续翻炒,炒出香味后关火,装盘。蒜香清甜脆爽的圆白菜就炒好了。

    3.圆白菜炒面家常做法,圆白菜肉丝炒面的家常做法

    1、切面从中间切开

    2、锅烧热加入食用油,放入切好的里脊肉丝,翻炒至肉丝变白后放入葱花爆香,再加入胡萝卜丝翻炒至变软

    3、下入切好的细面适当搅拌,加入清水、生抽,搅拌均匀后盖盖子焖3-5分钟

    4、打开盖子,放入切好的圆白菜,翻炒至食材成熟,盛出即可

    4.圆白菜炒粉丝做法,鸡蛋圆白菜粉丝家常做法

    1、将大白菜洗净,均匀切成4厘米长的丝。

    2、将粉丝用温水泡透,切成段。

    3、葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用。

    4、锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅。

    5、放入大白菜丝,加糖、生抽煸炒几下。

    6、最后放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。

    5.小炒圆白菜的做法,炒圆白菜丝儿

    1、主料:卷心菜半个、五花肉100克。

    2、辅料:红椒20克。

    3、调料:色拉油适量、食盐适量、蒜适量、料酒少许、蚝油适量、白砂糖适量。

    4、所有材料备好待用,圆白菜用手撕碎。

    5、热锅倒油,煸香肉片后放入蒜片,肉片微黄时倒入圆白菜大火快炒,淋少许料酒提香。

    6、倒入生抽、蚝油、砂糖、盐调味。

    7、出锅前放入红椒丝增色,即可出锅。

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