1.瓜菜饼的做法,拉瓜蔬菜饼的家常做法
1、将南瓜洗净，不要刮皮。然后把瓤用勺子刮干净，再擦成条状。
2、放入适量盐、葱花、花椒面，搅拌均匀。然后加入面粉，一边加面粉一边搅拌，把面粉和南瓜丝搅拌均匀。
3、把平底锅放在灶上，倒入锅里一些油，然后把调好的面一团一团地放入锅里，再用铲子把面团按成小饼。
4、等到一面发黄，再用铲子反过来，再烙另一面，直到另一面也发黄。如果喜欢吃酥酥的，就多烙一会儿。
5、香喷碰的南瓜小饼出锅了，根据自己的喜欢可以配上香葱或辣椒就可以吃了。
2.菜饼的做法,12种蔬菜饼的做法
1、碗打鸡蛋。
2、放适量凉水，搅拌成鸡蛋液。
3、放适量白面。
4、搅拌成面糊。
5、香肠，胡萝卜，西葫芦，洗净。
6、香肠，胡萝卜，西葫芦擦成细丝。
7、把上面三种丝放入面糊中，放少许盐。
8、搅拌均匀。
9、平底锅放油加热，放入一勺面糊摊平。
10、两面煎至金黄即可。
3.菜饼的做法大全,50种菜饼的做法大全家常
1、食材：
新鲜韭菜500克、精制面粉500克、新鲜豆腐100克、粉条100克、食用油，食盐适量、花椒粉，大酱适量。
2、方法：
（1）首先取500克面粉和面，把和好的面放到盆子中备用。
（2）把新鲜的韭菜用清水清洗干净控干水分，切成细细的韭菜末。
（3）取适量的粉条用开水烫软，用刀切成粉条末，将新鲜的豆腐也切成很小的豆腐块。
（4）将切好的粉条末和韭菜末以及豆腐放在一起，调入食用油、食盐、花椒粉等待材料搅拌均匀备用。
（5）把备好的面团分成大小相等的小面团，用擀面杖将它们擀成一个个非常薄的圆形面片。
（6）将擀好的面片平铺在桌面上往上面均匀的放上提前拌好的韭菜馅子。
（7）将烙饼子的锅加热后放入锅中，5分钟后香喷喷的韭菜菜饼子就出锅了。
4.菜饼的家常做法,老式菜饼子做法
1、主料：西葫芦1个、土豆100克。
2、辅料：淀粉3汤匙、盐1茶匙、白糖0.5汤匙。
3、用刀把西葫外面这层皮切下来再切成细丝。
4、土豆去皮切丝，浸泡水里2分钟捞出滤干水份。
5、土豆丝，西葫丝一起放进盆里，加入淀粉，白糖，适量盐。拌均匀
6、平底锅热适量油，拌好的菜丝平铺上去。用铲子压平。中小火。一面3分钟左右。一面定型翻另一面。金黄即可。
5.蒸菜饼的做法,广式蒸菜菜谱大全
1、130克温水均匀加入250克面粉里。
2、用筷子搅拌成柳絮状。
3、手揉成光滑面团，盖上保鲜膜。
4、面团静置期间，将火腿肠切片、胡萝卜切细丁、青椒切丝，葱切碎，用盐和少量油拌好。
5、把面团分成四等份，每个大约95克。
6、擀成成圆圆的薄皮直径大约26～27厘米。
7、蒸盘里依次放上面皮、菜，打2个鸡蛋，用筷子稍微拨动，让蛋液均匀铺在菜上。
8、再盖一层面皮。
9、蒸箱设置普通蒸模式，100℃，蒸10分钟左右即可。
