真正用莲蓉做馅的月饼(莲蓉月饼馅可以做包子馅吗)

真正用莲蓉做馅的月饼(莲蓉月饼馅可以做包子馅吗)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-20 23:20:01

真正用莲蓉做馅的月饼,莲蓉月饼馅可以做包子馅吗

  • 1. 莲蓉月饼馅可以做包子馅吗,真正用莲蓉做馅的月饼
  • 2. 面包机可以做莲蓉馅吗,面包机做莲蓉馅的方法
  • 3. 广东月饼莲蓉馅怎么做,月饼馅白莲蓉制作方法
  • 4. 桔香莲蓉馅月饼怎么做,75克莲蓉月饼制作教程
  • 5. 莲蓉月饼馅做法,月饼的莲蓉馅的做法
  • 1.莲蓉月饼馅可以做包子馅吗,真正用莲蓉做馅的月饼

    1、莲蓉月饼馅可以做包子馅的,吃起来甜软可口,非常好吃。

    2、面粉开窝,中间放酵母。

    3、四周放泡打粉,再放入糖(不放泡打粉,也可以)。

    4、分次加清水,用海氏厨师机揉成光滑面团。

    5、将面团分成每个40g的剂子。

    6、桌面撒层面粉,擀成圆片,四周薄,中间厚一点。

    7、中间放一个25g莲蓉馅。

    8、包成包子,上锅蒸十五分钟即可食用。

    2.面包机可以做莲蓉馅吗,面包机做莲蓉馅的方法

    1、 面包机能做莲蓉馅。

    2、食材:莲米250克,白糖90克,植物油120克。

    3、准备好莲米。

    4、用清水洗干净。

    5、莲米用冷水浸泡24小时(时间越长越容易煮烂哦)。

    6、泡好的莲米剥开取出中间的绿色莲米芯。

    7、将莲米放入锅中,加入和莲米等量的水,用电压力锅煮至莲米软烂。

    8、莲米冷却后,放入搅拌机中加少许水和白糖一起搅打成蓉泥状。

    9、将莲米蓉倒入面包机内。

    10、用面包机果酱功能炒干莲蓉(也可以用面包机的肉松功能炒),此过程中分三次加入植物油,每次都要等油完全吸收后再加入新的油。

    11、炒到莲蓉中的水分完全蒸发。

    12、莲蓉变成团即可。

    3.广东月饼莲蓉馅怎么做,月饼馅白莲蓉制作方法

    1、材料:去芯干莲子400克、砂糖200克、植物油180ml。

    2、将莲子提前用水浸泡4小时以上,泡涨大。

    3、将泡好的莲子倒入锅中加和莲子等量的热水煮开,转小火煮软。

    4、将煮软的莲子放入搅拌机中,加入适量水(太干不好搅拌)将莲子搅成莲子蓉。

    5、烧热炒锅下1/3的油,再倒入莲子蓉,用小火将莲蓉的水分慢慢炒干,然后加入糖和1/3的油一起炒。

    6、继续炒莲子蓉,再加入剩下的油,直到莲蓉和糖完全融合,莲蓉中的水分完全蒸发,莲蓉变得油亮即可。

    4.桔香莲蓉馅月饼怎么做,75克莲蓉月饼制作教程

    1、原材料准备:普通面粉100g,奶粉5g转化糖浆75g,酥油25g,枧水1g,桔香莲蓉500g,蛋液少量。

    2、将糖浆与油及枧水搅拌均匀之后拌入面粉与奶粉。

    3、和成面团包上保鲜模之后静置1到2小时。

    3、将馅料及皮按40g馅,22g皮称量。将皮压扁之后放入馅,将面皮包裹在馅上并收口。

    4、放进月饼模具中,选择使用62g模具,可以制作12个左右。

    5、烤箱预热5分钟, 上下温190度,烤5分钟之后取出涂蛋液,再烤15分钟即可。

    5.莲蓉月饼馅做法,月饼的莲蓉馅的做法

    1、莲子用水泡4-6小时。

    2、取莲子芯。

    3、锅里加水,将莲子煮到软绵。

    4、等莲子稍冷却后放入搅拌机加少许水打成泥状。

    5、不沾锅放入莲子炒到略干。

    6、分次加油,小火慢慢炒均,等油完全吸收后再加。分3次加入油。

    7、加入白糖继续小火翻炒。

    8、最后炒到莲蓉水分完全蒸发,成团,莲蓉变油亮就可以了。做馅的需要炒干一点。

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