1.罐焖牛肉的做法,闷罐牛肉的正宗做法
1、牛腩先用花椒加水浸泡出血水，放入锅中焯水，捞出冲掉血沫沥干水分，准备好的配料，锅中放入黄油,爆香姜片，放入洋葱和牛腩煸炒
2、加入少许清酒，香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮
3、把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟
4、压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块炖到它们软，加点盐调味
5、把顿好的牛腩土豆等捞出装入罐子里备用，牛肉汤留着，锅中放入适量黄油和面粉炒匀
6、加入番茄酱、上海辣酱油、红酒、砂糖、白胡椒和剩下的牛肉汤煮至没有小面疙瘩
7、把煮好的浓汤放入罐子里撒上欧芹碎，盖上一层酥皮刷上蛋液，我的偷懒方法用的原味飞饼
8、放入烤箱180度烤8-10分钟即可，开罐啦！好吃
2.蓝罐曲奇的做法,丹麦蓝罐曲奇家常做法
1、取出黄油，让其在室温下软化。
2、用白凉开水将提子干泡软，将泡软的提子用剪刀剪碎。
3、准备好面粉和小苏打粉，拌匀。
4、准备好椰蓉。
5、将软化的黄油进行打发。
6、加入白砂糖，再轻微打发。
7、打发好的黄油过筛加入混合好的面粉和小苏打粉，用橡皮刀将面粉与黄油拌匀。
8、加入提子干和椰蓉。
9、用橡皮刀，将其搅拌成没有干粉的面糊。
10、用勺子取一压成厚约3-4毫米的圆形饼干胚，小块面团。
11、将做好的饼干胚放在铺好锡纸的烤盘上（注意要留空隙）。
12、烤箱预热180℃，上下火，烤15分钟（随时观察，饼干表面有开始上色时，就得用锡纸覆盖上饼干上）。
13、烤好的饼干冷却后密封保藏。
3.红果罐的的做法,茄子罐的正宗做法
1、先将红果去胡用笔管从红果的头部往里捅。因为笔管是空的很好处理的.处理好以后洗净。
2、把红果放到适量的水中煮熟煮15到20分煮熟捞出空干。
3、在锅中放适量的水看个人喜好，然后放冰糖，烧开。把冰糖烧到融化即可。然后把红果放到烧好的糖水中在开火煮2分钟。放凉。
4、然后找一个干净的罐子。把成品放到里面把盖子盖紧。
5、然后把罐头放到冰箱里冷藏。
6、隔天把罐头拿出就可以吃了，这样即简单又美味的罐头就做好了。
4.青椒罐肉的做法大全,青椒灌肉最正宗的做法
1、做法一
食材：青椒十根、肉末三两、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、胡椒粉一茶匙、盐一茶匙、香油半勺、鸡蛋一枚、葱五根、梅花肉50克。
用刀把肉提前剁成肉末，之后把鸡蛋、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油和香葱顺时针拌匀。把青椒用水洗净，然后如图把芯去掉。在青椒里塞入肉末。在平底锅里倒入一点油，然后把辣椒放进去，煎到两面都变成虎皮状，倒入一点老抽、倒入没过青椒量的水，然后用大火烧开，之后盖上盖改为小火煮大约15分钟就行了。把锅里的汤汁收到浓稠，之后装盘就做好了。
2、做法二
食材：青椒8只、肉沫3两、生抽1勺、盐1勺、老抽半勺、胡椒适量、淀粉适量。
辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意，尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！肉末用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀！用筷子将肉末灌在辣椒里，尽量把肉往辣椒里面塞一点，同时保持辣椒口表面平整！
锅里倒入适量的的油，烧热后，放入灌好肉的辣椒，煎至两面变焦。煎好后，在锅里加入少许的水（想省事直接加开水也可以），再加入少许的生抽，焖5分钟，直至辣椒变软！
3、做法三
食材：大青椒10个、肉馅500克、葱姜蒜适量、蚝油适量、盐鸡粉适量、糖适量。
肉馅加生抽，五香粉，胡椒粉，鸡粉，糖，拌匀。大青椒洗净去底。把调好的肉馅灌进青椒里。锅中入油放入青椒煎匀。煎好的青椒盛在盘子里。锅内入油下葱姜蒜，蚝油，生抽炸汁。放入煎好的青椒，加点盐，鸡粉，糖，烧五分钟大火收汁即可装盘。
5.丹麦蓝罐曲奇的做法,丹麦蓝罐曲奇五种做法
1、低筋面粉150克，黄油100克，砂糖30克，蛋液适量，酒渍水果干10克，小苏打半勺，香草精华适量。
2、蔓越莓干，青红提子干，加入白朗姆，泡一整夜，备用；
3、黄油室温下软化，加入砂糖，轻微打发；筛入低粉，小苏打，用刮刀翻拌均匀，待用；
4、倒入泡好的水果干，拌均匀；找一个保鲜袋，将搅拌好的面倒入进去，压平后，用擀面杖擀成小薄片，放入冰箱冷冻室，冷冻10分钟左右，面团有些变硬，即可，待用；
5、将有些硬度的面片，放在面板上，均匀的涂上一层蛋液，用刀割出圆形或长条形都可以,拿的时候要小心一些，均匀摆放在烤盘中，每块之间要留有一定的空档，因为加热后会膨胀的；
6、在每块上面撒上一些细砂糖，烤箱预热170度，中层，烘焙12分，出炉后，稍凉后就可以开吃了！
