1.红烧苦瓜家常做法,家常红烧苦瓜的做法
1、用料：苦瓜1根，红辣椒2个，蒜子5掰，生抽3勺，盐5克，料酒1勺，鸡骨汤1/2碗。
2、红烧苦瓜的做法：苦瓜长条切开一份为四；去囊、切成四边形方块盛入器皿，撒盐抓渍待多余青汁盛出过凉水后去除多余水分待用；
3、热锅入油，将苦瓜倒入锅中煸炒；入料酒、生抽后再入鸡骨汤，待烧干汤汁时入红辣椒、蒜子、盐，翻炒均匀后出锅装盘！
2.凉拌苦瓜家常做法,苦瓜三种人不宜吃
1、把大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥或拍成蒜末，加入适量生抽、醋、香油、盐，搅拌均匀，做成调味料备用。
2、把苦瓜洗净，纵向切成两半，去籽、去瓤。
3、然后斜刀切成薄片儿。
4、锅中加水烧开，倒入切好的苦瓜焯一下，捞出放入凉水中，然后捞出来微微挤一下水分，放入小盆中。
5、把调好的调味料倒入小盆中，搅拌均匀，盛入盘中即可上桌。
3.苦瓜绿豆浆家常做法,苦瓜绿豆浆做法图解
1、食材：苦瓜30克，绿豆50克，砂糖50克。
2、将绿豆用清水洗净，苦瓜去籽切成丁。
3、将食材放入料理杯中，加入清水至800毫升刻度处。锁紧杯盖，选择豆浆程序启动，耗时29分钟。
4、豆浆程序结束后，放入砂糖，然后用点动功能搅打10秒至糖溶解即可。
5、隔着滤网，将豆浆倒出。过滤目的是去除泡沫。消暑祛湿的苦瓜绿豆浆，好喝。
4.苦瓜的家常做法炒,炒苦瓜的做法大全最好吃
1、首先将洗净的苦瓜切片，朝天椒切碎备用，起锅热油，放入蒜末、姜末和朝天椒碎爆香。
2、接着加入切好的苦瓜片，翻炒片刻，加入一勺生抽，适量盐调味，翻炒均匀。
3、最后沿锅边加一点点开水，继续翻炒至熟透即可出锅。
5.苦瓜煎蛋的家常做法,苦瓜煎蛋的最新做法
苦瓜煎蛋的家常做法简述：
1、首先食材准备苦瓜100g，鸡蛋50g，葱10g，糖10g，盐10g，鸡精10g，油10g。
2、鸡蛋搅散，加入苦瓜，调料搅拌均匀。
3、锅中倒油，倒入蛋液，煎至两面金黄即可。
