素肉100种做法(素肉酿豆腐的做法)

素肉100种做法(素肉酿豆腐的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-21 11:11:02

素肉100种做法,素肉酿豆腐的做法

  • 1. 素肉酿豆腐的做法,素肉100种做法
  • 2. 素肉酿豆腐如何做,素肉酿豆腐的配方
  • 3. 肉酿豆腐泡怎么做,酿豆腐泡的煮法
  • 4. 素肉的做法,免费手撕素肉培训班
  • 5. 肉酿虎皮青椒的做法,红虎皮青椒酿肉的家常做法
  • 1.素肉酿豆腐的做法,素肉100种做法

    1、材料:肉馅100克,豆腐泡150克,香菇5-8朵,西兰花1小块,

    2、辅料:生粉1勺,料酒1大勺,姜粉1小勺,生抽1勺,胡椒粉1小勺,油盐适量。

    3、香菇烧酿豆腐泡的做法:肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉;

    4、顺着一个方向搅拌上劲;

    5、豆腐泡在上端煎个小块, 将肉馅酿入进去;

    6、再将其开口的一面在淀粉中蘸一下封口;

    7、西兰花放入加入盐和几滴油的开水中焯烫变色后即可捞出备用;

    8、烧热锅,放入适量的油, 将豆腐泡有封口的一面朝下, 煎一下让它定型;

    9、再加入香菇翻炒;

    10、加入适量的生抽和泡香菇的水煮上两、三分钟;

    11、加入点盐和胡椒粉调味;

    12、倒入水淀粉进去勾芡;

    13、再加入焯过的西兰花翻炒均匀, 大火收汁即可。

    2.素肉酿豆腐如何做,素肉酿豆腐的配方

    1、豆腐切大片,炸成金黄色。

    2、调制馅料:胡萝卜、香菇、香芹切丝、香菜切段,加酱油5克、蚝油10克、蔬菜精2克,白糖2克,食盐适量炒熟。

    3、用豆腐夹炒好的菜。

    4、将夹好馅料的豆腐装碗,用保鲜膜封好碗口,封好的豆腐放进微波炉中,用中火转2到3分钟定型,或者放入蒸锅中蒸煮3分钟左右,倒扣在盘子里。

    5、调蚝油汁,淋在豆腐上,即可食用。

    3.肉酿豆腐泡怎么做,酿豆腐泡的煮法

    1、食材:豆腐泡200克,猪肉馅300克,凉薯1个,黑木耳20克,胡萝卜半根,芹菜1根,盐5克,油适量,鸡汤1碗,红葱头2个,蚝油1汤匙,香油少许。

    2、红葱头去皮洗净,切片后剁碎。

    3、黑木耳浸泡软,洗净,取一部分剁碎,胡萝卜、凉薯分别去皮、洗净剁碎,芹菜切碎,处理好的食材全部倒入大盆中。

    4、加入肉末,调入盐、蚝油、香油,充分搅拌均匀。

    5、豆腐泡剪开一个小口,填入馅料,填满一点,显得圆鼓鼓的,像金元宝一样。

    6、热锅倒油,倒下剩余的黑木耳煸炒片刻,倒入鸡汤拌匀。

    7、将酿好的豆腐泡整齐码在锅内,均匀撒些食盐,遮上锅盖,大火焖煮15分钟左右。

    8、煮至汤汁浓稠,盛入砂锅中,遮上砂锅盖子,中火煲5分钟,关火、撒点葱花或辣椒丝装饰、即可原煲端上餐桌。

    4.素肉的做法,免费手撕素肉培训班

    1、食材:素肉适量、胡萝卜适量、辣椒2根、油适量、木耳适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、孜然适量。

    2、首先准备好素肉、木耳、胡萝卜、辣椒。

    3、胡萝卜切片、辣椒切段、素肉、木耳洗净备用。

    4、锅中放油,放入辣椒、胡萝卜翻炒。

    5、放入酱油调味。

    6、放入素肉翻炒。

    7、放入盐调味。

    8、放入木耳炒熟。

    9、出锅前放入孜然和鸡精调味即可。

    5.肉酿虎皮青椒的做法,红虎皮青椒酿肉的家常做法

    1、食材:青椒 750克,半肥肉末 250克,香菇 5朵,葱花 少许,生抽 适量,白糖 适量,生粉 适量,蚝油 适量,料酒 适量,胡椒粉适量。

    2、半肥瘦肉剁碎,香菇剁碎,葱花切末,放,耗油,生抽,白糖,盐,胡椒粉,生粉,料酒混合均匀腌制半小时。

    3、青椒洗净、去掉尾端,中间切一刀,挖出青椒籽。

    4、把肉末酿入虎皮青椒中。

    5、酿好后在肉的地方占点生粉,这样在煎的时候,肉就不容易掉出来了。

    6、锅中放油,油热后放青椒,有肉的那一面朝下煎至金黄色。

    7、酿好的青椒中火煎黄起皱后,将适量生抽、糖、少量水混合均匀,倒入锅里,大火煮开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可出锅。

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