1.煮粉条的做法,煮粉条的详细步骤
1、西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗净待用。
2、扁尖笋浸泡4小时左右,泡去咸味,改刀成斜刀片。扁尖笋焯水,去除咸味待用。
3、秀珍菇洗净用手撕成小长块待用。
4、胡萝卜洗净，改刀成4公分长的粉条待用。
5、冬瓜改刀成4公分长的细条待用。
6、粉条冷水浸泡至软, 用剪刀剪成6公分长的段待用。
7、红椒也改刀成斜刀片待用。
8、起锅，锅中加水，加盐、糖、少许油待水沸时，将西兰花放入，待西兰花翠绿时倒出。
9、净锅内加入少许精制油,放入红椒、扁尖笋、秀珍菇、胡萝卜、冬瓜煸香,加水略煮一会儿, 放入粉丝、西兰花调味盐、素易鲜(代替味精不勾芡, 拌匀起锅,盛入煲内盘稍摆盘即可。
2.包子里的粉条煮还是泡,蒸包子的粉条泡了以后需要煮不煮
1、都可以。
2、包子里的粉条用来煮和泡都是可以的，都能够使粉条软化，只是两者相对来说，煮的时间较短，但不宜用冷水煮，最好温水开煮，可在一定程度上缩短烹饪时间，而且泡粉条的温度不宜过低，大约在60-70度即可，另外，如果想要粉条的韧度更好的话，可以在泡发的时候加入一些白醋，能够使粉条鲜嫩有嚼劲，其中的醋酸成分还能快速软化粉条。
3.怎么煮粉条,粉条怎么快速煮软
1、首先准备适量的红薯粉条，然后用凉水泡软备用。
2、起锅烧油，放入肉末，炒至变色后加入葱、姜、蒜、豆瓣酱，炒出红油后，加蚝油、生抽、老抽、料酒，全部炒香后加入清水，再加少许白糖提鲜。
3、然后加入粉条，用中小火将粉条煮熟，然后出锅即可！
4.粉条怎么煮,粉条一煮就碎了怎么回事
可以做白菜炖粉条，具体做法如下：
1、菜谱材料：猪肉300克，粉条100克，白菜200克，葱花，淀粉，生抽，老抽，盐，五香粉。
2、白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟；
3、锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下白菜炒匀；
4、放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐；
5、大火烧开，改中小火焖至汤汁浓稠即可（想喝汤可多加点儿水）。
5.酸菜粉条包子粉条需要煮熟吗,酸菜粉条馅包子粉条用煮吗
1、我们在用粉料制作包子馅的时候，是可以提前把粉条放入水中煮一下的。我们需要先烧一锅开水，然后将粉条放入开水中熬煮至七八分熟，接着再将它捞出来放入凉水中浸泡一会即可。
2、这样做可以让粉条在包子里面更容易被蒸熟，而且面条经过热水熬煮、冷水浸泡之后会变得更有韧性，同时它提前煮熟之后也不会在包子里面粘成一坨影响包子馅的口感。
