1.千层油葱饼的家常做法,烫面千层葱油饼的做法
1、普通面粉，热开水和冷水适量，葱，食用油，盐
2、将烫开水慢慢倒入面粉搅拌均匀，再倒入适量冷水（热水和冷水比例大概是 1 ：1 左右）活成柔软的面团，手感比包饺子的面要软些。然后醒个 10 分钟，时间长一些也无所谓。
3、葱洗净切碎和油盐拌匀。
4、象擀面片那样擀成大薄张，把葱油薄薄地铺上一层（若吃甜的，可放豆沙）
5、象叠被子那样叠成四方块。
6、将叠好的饼压薄，放进油锅，煎熟即可。外表酥脆，里面层次分明，配上一碗清粥小菜，真的好好吃。
2.千层油葱饼怎么做,
1、食材：面粉适量、葱油适量、椒盐粉适量、盐适量、葱花适量。
2、面粉加温水揉成团，盖上湿布，醒20分钟。
3、醒好的面团，在面板上再揉10分钟左右，搓成长条。
4、均匀的切成小段
5、取一小段，揉圆按扁。
6、擀成一毫米左右的面皮。
7、刷上葱油，撒上椒盐粉跟盐，再撒上葱花。
8、用刀把面皮平均分成三等分，右边的面皮折起来。
9、把对折的面皮放到中间面皮上。
10、中间的面皮也两边折起来。
11、跟前面一样的步骤，折起来。
12、用擀面仗轻轻擀一下。
13、平底锅倒入适量油，码入饼坯，盖上锅盖，中小火烙中间多翻几个身。
14、两面烙制金黄即可。
3.千层油糕的家常做法,千层油糕正宗做法和配方
1、用料：中筋面粉500g、泡软的红提干（蜜饯、葡萄干、蓝莓干和猪板油丁等）适量、酵母10g、无铝泡打粉10g、熟猪油75g、白砂糖160g、红绿丝（蜜饯买回来切丝即可）15g、30℃温水240g。
2、面粉500g，加10g酵母、10g无铝泡打粉，白糖40g，30℃左右清水240g，拌和搓揉摔打均匀上劲，成光滑面团静置10分钟。
3、面粉泼撒案板上，放上面团，搓揉几下，用面杖，擀成长方形厚面皮，边擀边上下泼撒面粉，以免粘连，直至擀成长约四尺，厚一分的长形面皮。
4、涂抹一层熟猪油（或食用油）。
5、均匀撒上剩下的120g白糖，用手摊铺均匀（如果白糖撒得比较均匀，可以不摊铺），再撒上泡软的红提干（或糖油丁），四周略空些距离。
6、然后从右边卷向左边，左边留出一尺，卷两折，盖在右边卷过来的卷上，如果左边的卷，卷得过小，可以抻拽整齐盖在右卷上即可。卷叠共十六层，成长条形，用面杖轻轻均匀压一遍（避免脱层）。
7、等二次再用擀面杖排压一遍。
8、再自中心向四边压擀成二尺见方形。
9、将两头各折回一点，压紧，以防蒸时漏出糖油，对叠成四折。
10、再擀成边长约六寸左右正方形油糕坯（每折十六层，共计六十四层），将油糕坯捧入笼中平放。
11、放入烤箱或温箱进行发酵。发酵到一倍高就可以上开水锅蒸制。（就像做包子馒头一样大火蒸制）
12、发酵好，置旺火蒸约17分钟。关火，焖2分钟，开盖，快速撒上红绿丝，再焖3分钟。
13、视糕面略有鼓起，手触不粘即可出笼。
4.烙葱饼的家常做法,葱香烙饼的正宗做法
1、首先，把面粉用量杯舀出倒入面盆中，准备一个空碗倒入纯净水，放着备用。接着开始进行和面的过程，在这里要注意的是面和的程度，需要稀软一点，可能会有一些沾手。
2、面和好了以后，开始准备辅助材料，将葱切碎，放着备用，在这里可以根据个人口味来定量。接着开始进行调味，在碗里倒入少许食用油，和盐进行调味。
3、接着，因为面可能有些粘手，所以需要在面板上洒上一些干面粉，用擀面杖把面擀成面饼的状态。
4、把已经调好的葱均匀洒在面饼上。然后将前后两端合起，搓成长条型。
5、然后用刀切成适当的几截，用手按均匀，再用擀面杖擀均匀，然后进行放入电饼铛进行开始烙饼。
6、最后了，煎的过程中，注意翻面，兼至两面金黄即可出锅。
5.千层油角做法和配方,广东油角的做法和配方
1、食材：面皮30张、白芝麻糊半斤、白糖适量、盐1勺。
2、将备好的白芝麻糊和白糖成2:1调配，再加一勺盐制成馅料。
3、用碗称半碗清水备用。
4、用一支筷子贴水在面皮上划半圈。
5、用勺子勺一半馅料放在面皮上后，对半折，用手粘紧。
6、放半桶油入锅，炸热油角后捞起，炸成后。
7、油角去油后，放冷后可称放在袋子里储存。
