1.小花卷怎么做好吃,花卷用筷子怎么扭图解
1、先将酵母和温水混合均匀。
2、把酵母水倒入面粉里 。
3、揉成光滑柔软的面团。
4、于温暖处发酵至两倍大。
5、取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。
6、把大葱切碎。
7、将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。
8、均匀撒上葱碎。
9、再把火腿粒均匀的撒在面片上。
10、从一端开始卷起。卷成一个长棍型。均匀分切成大小一致的段。
11、取其中两段，叠在一起。双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
12、依次做完其他，最后饧发15分钟。
13、饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。
2.怎样做油炸小花卷好吃,油炸花卷的正宗做法
1、油炸小花卷的食材和调料：冰冻速食小花卷10个、凉白开一小碗、食用油些许、白胡椒粉些许、盐些许。
2、冰冻的小花卷从冰箱取出，不需要解冻。每个在水里滚一遍，也不需要泡很久。（蘸水后下油锅煎，热锅热油会把花卷里的水份煎出，水又在花卷和油中间起到了“隔离”的作用，所以花卷就不会吸入那么多的油了，而且煎出来的色泽金黄酥脆，非常好吃。）
3、锅中倒入食用油，开炸。
4、撒上一些白胡椒粉、少量盐，即可。
3.珍珠小花卷怎么做,珍珠花卷做法图解
1、食材：中筋面粉310g、酵母3g、白糖5g、温水180g、食用油20g、食盐5g、白芝麻10g、香葱2g。
2、300g中筋面粉、酵母、白糖和温水混合，搅拌均匀。
3、揉成光滑的面团。
4、10g中筋面粉、食用油和食盐混合，搅拌均匀。
5、搅拌至无干粉。
6、取出面团，擀成面片。
7、刷上油酥。
8、卷起，切成小块。
9、用竹签从中间压一次。
10、捏住面团两端，捏紧。
11、锅内刷上食用油，放入花卷，发酵至2倍大。
12、加热，煎至底部金黄色。
13、倒入50g清水，盖上锅盖，小火，煎5分钟。
14、撒上白芝麻和香葱，继续煎3分钟。
4.紫薯小花卷怎么做,紫薯花卷10种花样吃法
1、紫薯去皮后切块蒸熟。
2、加入牛奶用料理机打成奶昔。
3、酵母粉用20ml温水溶解，搅拌均匀静置5分钟。
4、面粉放入白糖和盐，混合均匀后倒入酵母水搅拌。
5、一边倒入紫薯奶昔，一边用筷子搅拌成絮状。
6、揉成一个光滑软硬适中的面团，如果太粘适当加量面粉进去一起揉，盖上保鲜膜放在温暖处进行基础发酵2倍大。
7、发酵好的面团，取出揉去空气，分为2份。
8、取其中一个擀成薄的面片，刷上一层薄薄的色拉油。
9、卷起来，切成约3cm的小块。
10、用一根筷子从中间用力压下。
11、捏住上下两边，向下弯起来。
12、依次做好，放入蒸屉。
13、烧一锅温水，把馒头卷放在上面，盖上盖子静置发酵30分钟。
14、水烧开后转中火蒸12分钟，紫薯小花卷关火后焖2-3分钟再开盖即可。
5.如何制作好吃的香煎小花卷,煎花卷的各种做法图解
1、碗中准备300克面粉，放入三克酵母，五克白糖，170克温水，揉成光滑的面团。密封醒发两倍大，醒发好的面揉面排气。擀成一个长方形的大面片。
2、表面刷油，撒上一点麻辣鲜。再撒上葱花胡萝卜和香肠丁，然后从一端卷起来，整好之后切成均匀的小段。取一个小段拉长，然后拧两圈。然后再醒十分钟。
3、平底锅刷油，放入花卷，煎至底部金黄，放入一些清水。盖上盖子焖五六分钟，出锅前撒上一点黑白芝麻。
