莲藕为什么不能炖鸡肉(莲藕果蔬通怎么炖容易烂)

莲藕为什么不能炖鸡肉(莲藕果蔬通怎么炖容易烂)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-23 22:00:01

莲藕为什么不能炖鸡肉,莲藕果蔬通怎么炖容易烂

  • 1. 莲藕果蔬通怎么炖容易烂,莲藕为什么不能炖鸡肉
  • 2. 牛肉怎么炖容易烂,牛肉快速软烂8分钟
  • 3. 母鸡怎么炖容易烂,
  • 4. 鸡肉怎么炖容易烂,鸡肉怎样炖才能烂得最快
  • 5. 牛腩怎么炖容易烂,牛腩怎么炖比较容易烂
  • 1.莲藕果蔬通怎么炖容易烂,莲藕为什么不能炖鸡肉

    1、其实要想莲藕容易炖的烂很简单,我个人认为将藕炖烂的小窍门这两问题就一个答案,那就是选藕。要想吃容易炖烂的莲藕,那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕,这种藕适合炖。不要选白色的藕,白藕脆不易炖烂,白藕适合炒或拌主要发脆。

    2、喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的粉一点藕,把挑好的藕洗净去皮。要是和排骨一起炖就可以切成大块待用。选的藕切开里面很干净就不用再洗了,冲一下水就可以。

    3、一般想要吃炖的烂的藕,最快最简单的就是用高压锅,藕最好的搭配就是排骨藕红枣一起炖,好吃有营养。把洗净焯过水的排骨放入高压锅,加入切好洗净的藕,放入枣、葱、姜、蒜、八角等调料加入适量水,高压锅开锅转小火20分钟左右就可以了。

    4、没有高压锅的可以选择电饭锅,用电饭锅煮的话,水开先放排骨和红枣和调味品,大约四十分钟后放入藕,整个过程大约一小时,那就是藕最多在电饭锅里煮20分钟,这样炖的藕很烂而且好吃。但要用电饭锅要注意时不时看别熬干了,水一定要加够量。我不建议大家用别的添加剂来当做小窍门,健康是首要,选藕是关键,再一个可以适用的就是把后藕拍开或砍掰,这样做比直接切的齐口更容易早渗透汤汁,也就是容易炖烂。

    2.牛肉怎么炖容易烂,牛肉快速软烂8分钟

    1、将牛肉煮烂可以用淀粉和料酒先煨1小时。

    2、也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖。

    3、还可以加入陈皮乌梅炖牛肉,也容易煮烂。

    4、如果是肉质老的牛肉,一般不易煮烂,可以在炖牛肉时将茶叶用纱布包裹一起煮,牛肉就能炖熟炖烂。

    3.母鸡怎么炖容易烂,

    1、炖老鸡:在锅内加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。

    2、炖老鸡时,在汤里放一至两把黄豆,肉就易烂了。

    3、如果老鸡在没杀之前,从鸡嘴灌入一小匙醋(灌进后,捏紧鸡嘴,以防吐出。然后再杀,炖时再用文火来炖,这样鸡肉很快就能炖烂。

    4、炖老鸡前,先用香醋爆炒一下,然后再炖便容易烂了。

    5、将鸡肉凉水下锅,开锅后大火煮15分钟,同时加入盐、大料、山楂片等,15分钟后关火盖上锅盖闷数分钟,再下锅炖,鸡肉就会很烂。

    6、加山楂炖鸡法:在炖老鸡时,放三四枚山楂,鸡肉就易烂了。

    7、加土豆炖鸡法:炖老鸡时,放点儿土豆,鸡肉就易烂了。

    8、加干菠菜炖鸡法:炖老鸡时,在锅里放适量的干菠菜,肉就易烂了。

    9、鸡熟了以后,再加盐、尝味道。加盐要少一点,嫌淡可以再加。不要加味精、鸡精之类的鲜味素。最后放盐是为了使鸡更容易熟,不放鲜味素是为了更能体会到鸡的香味。

    4.鸡肉怎么炖容易烂,鸡肉怎样炖才能烂得最快

    1、要想在炖鸡肉的时候更容易炖烂,我们在宰杀母鸡之前,需要先跟它灌一点醋,等15分钟之后再杀掉,然后放到锅里面煮,这样就会容易煮烂了。

    2、或者是炖鸡肉将鸡肉切块放到碗里,加食醋和清水浸泡,也可以在煮的时候放几个山楂一起煮,同样能很快煮烂。

    5.牛腩怎么炖容易烂,牛腩怎么炖比较容易烂

    1、先挑选纹路顺畅的新鲜牛腩,不要买那种不均匀的带着肥肉的牛腩肉。

    2、用刀背敲打牛腩,破坏其纤维。

    3、切成小块,加入适量料酒和耗油,并滴入几滴柠檬汁或者菠萝汁进行腌制。

    4、将腌制好的牛腩用高压锅压20分钟。

    5、将牛肉煮熟之后,再炒再炖,就会特别软烂,而且能节省时间。

    6、炖牛腩时放入茶叶包,可以加山楂片或者啤酒或加入几滴食醋。

    7、炖牛腩时使用热水,不要加冷水。

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