1.苤蓝怎么做好吃,苤蓝的六种家常做法
1、削皮。苤蓝的皮比较厚，用一般的削皮工具不太好下手，所以建议直接用菜刀削皮哈。先把头尾切掉，然后再削皮，这是一般步骤啦。
2、苤蓝削皮之后用凉水冲一下，洗干净，然后切成丝，如果有削丝的小工具就可以偷懒啦，又快速又方便。苤蓝切好就再切点辣椒，喜欢吃辣的话可以多切几个辣椒，或者直接用辣椒酱也可以。用辣椒酱的话就直接炒苤蓝，最后再加入辣椒酱，如果是像我这样用的尖椒的话，就要先把辣椒炒香，再放苤蓝哈。
3、苤蓝炒到八分熟的样子，就加盐，加生抽，以及如果你有鸡精的话，可以稍微加一点点，这样可以提鲜，吃起来口感比较好。
搅拌均匀，让苤蓝充分吸收汁液中的味道，加一丁点水，大火收汁，一道香辣苤蓝就可以出锅啦！我没有放肉，如果喜欢吃肉的话，可以加点肉，炒肉也是非常不错的哟。
2.苤蓝凉拌怎么做好吃,苤蓝丝怎么凉拌好吃
1、用料：苤蓝一个、鸡精一勺、盐半勺、醋三勺、花椒适量、油适量、干辣椒。
2、苤蓝去皮切丝。放盐和鸡精。放入醋。
3、锅中热油、放入花椒辣椒、炸到香气扑鼻。
4、在菜上倒花椒辣椒油、不要炸过的花椒、只要油。即可出锅。
3.苤蓝怎么腌好吃,苤蓝最简单的腌制方法
1、选择合适容器，消毒。
2、将苤蓝放入容器，空隙中填满盐，如果喜欢辣可以放入适量辣椒。
3、密封，放在温度适中的地方，三个月后可食用。
4.苤蓝怎么炒好吃,苤蓝菜怎样炒好吃
1、食材如下：苤蓝300克，猪肉50克，胡萝卜50克，红椒50克，蚝油10毫升，葱1根，姜1块，大蒜3瓣，淀粉少量，盐1茶匙。
2、将苤蓝洗净去皮处理干净，胡萝卜切丝，然后切成丝猪肉切片，猪肉切好后要用少量淀粉和盐拌一下。
3、锅中放入适量油，油热后将猪肉片放入锅中，炒至肉变色出香味时放入葱、姜和大蒜煸炒出香味。
4、将苤蓝丝放入锅中，翻炒一会，让苤蓝变软些断生，将胡萝卜丝放入锅中，再将红椒放入锅中，翻炒一会加入1汤匙蚝油，翻炒均匀即可。
5.苤蓝肉丝怎么做,苤蓝菜炒肉丝图片
1、主料：猪里脊肉100克。辅料：苤蓝半个。调料：色拉油适量，食盐适量，姜1块，蚝油适量。
2、里脊肉切丝，加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右。
3、苤蓝去皮切丝。
4、锅内到少许油烧热，放入腌好的肉丝，划炒至肉丝变白。
5、放入苤蓝丝，大火翻炒1-2分钟，加盐调味即可。
