可乐焖鸭肉的做法广东味(可乐鸭肉怎么做法)

可乐焖鸭肉的做法广东味(可乐鸭肉怎么做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-25 14:25:01

可乐焖鸭肉的做法广东味,可乐鸭肉怎么做法

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  • 1.可乐鸭肉怎么做法,可乐焖鸭肉的做法广东味

    1、光鸭洗净,用刀切去鸭屁股及周边的肥油,加入盐抹遍鸭身,腌制一小会。坐锅大火烧热,调成中火,把鸭子放到锅里,煸出少许油,下姜片,继续煸到鸭皮煸成金黄色,米酒含在嘴里,喷到鸭子上,这样可以更好地去腥提香

    2、取深口锅,把煸好的鸭子移到锅中,倒入可乐,以没过鸭子为准

    3、香葱打成结,与八角、生姜一起放入锅中

    4、再倒入生抽、鱼露,开火,大火烧开,调成小火烧30-40分钟

    5、30分钟后,把洋葱切成大块,放到锅里

    6、调成大火收汁,直至鸭子变成漂亮的可乐色即可

    2.可乐鸭肉怎么做,可乐炒鸭肉的家常做法

    1、材料:新鲜鸭肉、红萝卜(1根、洋葱(半只、鲜蘑菇(150克、可乐(1罐、姜(3片。调料:油(2汤匙、生抽王(1汤匙、料酒(1汤匙、盐(1/3汤匙

    2、洗净鸭肉,斩成块状待用。

    3、鲜蘑菇去蒂洗净,切成条;洋葱剥去外皮,洗净成块;姜切成片。

    4、烧热2汤匙油,炒香洋葱块,放入鸭肉拌炒几下,加入1汤匙料酒,煸炒至鸭肉变白。

    5、注入1杯清水搅匀煮沸,将鸭肉和汤汁都倒入砂锅内。

    6、依次鲜蘑菇和姜片,加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀,加盖大火煮沸,改小火煮20分钟。

    7、开大火收汁,待汤汁呈浓稠状后,加入1/3汤匙盐调味,即可出锅。

    3.怎么焖鸭肉好吃做法简单,干焖鸭肉怎么做才好吃

    1、原料:鸭肉半斤、子姜半斤、花生油适量、食盐适量、蚝油适量。

    2、鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片。

    3、锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里。

    4、把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平。

    5、把锅盖起来,大火烧开后转小火焖半个小时左右,剩下少许水的时候便加进蚝油翻炒即可出锅。

    4.可乐鸡翅怎么做法,

    1、食材:鸡翅2斤,可乐500毫升,生姜1块,白芝麻适量,食盐1茶匙,料酒2汤匙,生抽2汤匙。

    2、将买回来的鸡翅清洗干净,控干水分,再放到菜板上,用料理刀将鸡翅的两面打上花刀,方便入味。打好刀花的鸡翅放入大盆里面,再切几片生姜,也放入盆中,然后加入2汤匙料酒,再用筷子搅拌均匀,腌制一会去腥!

    3、起锅加油烧热,油温6成热时,将腌制好的鸡翅一块一块地放入锅中,把姜片也放进去,将鸡翅煎至焦黄之后,翻个面,将另一面也煎至焦黄。

    4、等鸡翅煎至2面焦黄之后,倒入500毫升的可乐,加入2汤匙生抽调色,然后盖上锅盖,大火煮开后转成小火,焖煮40分钟。

    5、煮约40分钟后,锅里的可乐已经变成汤汁,这时汤汁也所剩不多了,加入1茶匙食盐,转成大火,边翻炒边收汁,将汤汁收浓,等汤汁浓稠裹到鸡翅上面时,就可以出锅装盘了,最后撒上白芝麻即可!

    5.可乐鸡怎么做法,可乐鸡的做法最简单

    1、材料:鸡翅适量。

    2、把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。

    3、将鸡翅用热水焯一下,然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

    4、鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。

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