1.红烧血旺的家常做法,红烧猪血旺的家常做法
1、备好食材：血旺，芹菜，酸菜，大蒜等食材。血旺洗净，切片。
2、酸菜切碎。如果酸菜味道比较咸，可以用清水洗一洗，挤干水分再切碎。
3、芹菜洗净，切段。醋菜洗净，切片。炒锅烧热，倒入适量植物油再次烧热。放入干辣椒，花椒炒香。
4、放入郫县豆瓣酱炒出香味，再放入酸菜翻炒。倒入大蒜，再放入清水烧开。
5、放入血旺煮熟。放入芹菜、醋菜继续煮。调入适量盐，鸡精。
6、淀粉调入适量清水搅拌均匀，倒入锅里。翻炒均匀，关火。起锅，撒适量葱花。
2.血旺的家常做法,猪血旺的正宗做法
1、食材;猪血适量、姜葱蒜适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、油适量。
2、准备所需食材，午餐肉切片、鸭血切片、肥肠切片，豆芽洗干净、金针菇洗干净。
3、血旺切块，冲洗一下，要买生猪血，青菜洗干净，土豆粉用水冲开，豆瓣用刀剁碎，葱切成段，姜切片，蒜拍碎，准备花椒粒和灯笼椒。
4、料炒香后倒入水，开后倒入料酒，转小火放入血旺，放盐，鸡精调味，看到血旺变色要马上捞出，要一直用小火，火太大血旺容易变老，影响口感，蒜切碎放在血旺上，烧点热油淋在蒜上，大功告成。
3.酸辣血旺的家常做法,酸辣血旺的正宗做法视频
1、血旺切成小块备用。莴笋切成片备用。折儿根切成粒备用。
2、小米辣切成粒备用。如果吃得辣可以多放点儿。锅里放油开火准备。
3、油热了先放莴笋片和辣椒粒，炒一下马上放折儿根和辣椒面儿、蒜。
4、炒一下就放血旺和勾欠的水，不要太翻炒得厉害，要不血旺会翻烂掉的。
5、起锅之后另一半葱撒上面。
4.酸菜血旺的家常做法,酸菜血旺的正宗做法王刚
1、所需食材：血豆腐（猪血、鸭血均可）400克、酸菜（做酸菜鱼那种）200克、姜2片、蒜2瓣、盐适量、糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡精少量、油3大匙（45ml）、肉汤（或者清水）。
2、将血豆腐切成1厘米左右厚的片，放入滚水中煮至变色，捞出用清水洗去血沫，沥干待用。
3、将酸菜切成细丝，姜切细丝，蒜切蒜茸。
4、炒锅烧热，放入油，放入姜丝、蒜茸炒香。
5、放入酸菜炒香。
6、加入适量肉汤（能没过血豆腐），烧开。
7、将血豆腐放入，均匀地没入汤中，烧开后转小火烧15分钟左右，至汤汁收干。
8、加入盐、糖、胡椒粉调味，装盘即可。
5.毛血旺的家常做法材料,家庭毛血旺图片
1、原料：金针菇、鸭胸肉一块，方火腿、冬笋、鸭血一盒、毛肚、黄豆芽，水发木耳，莴笋，黄豆芽、鲜香菇。
2、调料：大葱，盐，干辣椒，花椒，料酒，鸡精，火锅底料，四川辣椒酱。
3、做法：
（1）将鸭肉切成条鸭血切块，入沸水氽煮后捞出；
（2）黄豆芽切去须根，入沸水等黄豆芽断生后起锅转入盆内，
（3）莴笋头切成片，毛肚切条，干辣椒切节、鲜香菇切条、金针菇切段。
（4）火锅底料用水化开，放入锅内烧沸熬味，下盐、鸡精，放入血旺、方火腿片、鸭肉片、黄豆芽、水发木耳、大葱及各种蔬菜共煮。
（5）炒锅置旺火上，倒油烧至六成热，放入辣椒节炸呈棕红色，下花椒炸香，淋在盆内上桌。
