1.黄煎豆腐怎么做好吃,煎豆腐的正宗做法大全
1、先泡盐水15分钟入味，选用嫩豆腐，才会外焦里嫩。
2、准备材料：榨菜切粒，蒜蓉，姜蓉，另备孜然粉及最后点缀用的香菜。
3、将豆腐从盐水中捞出，沥干水分，入油锅煎。
4、不停翻面，让双面都煎至金黄。
5、上面洒孜然粉，蒜，姜蓉，榨菜粒（个人特别建议加榨菜粒，增加口感丰富性还解油炸的腻感）姜蓉也不要减哟，姜蓉跟豆腐味很合的，最后点缀香菜装盘。
2.豆腐怎样做好吃麻辣豆腐怎么做,麻辣豆腐最正宗的做法家常豆腐
1、豆腐（250克）、牛肉（75克）、蒜苗（1根）、豆豉（15克）、花椒粉（3克）、黄酒（5克）、盐（3克）、豌豆淀粉（5克）、花生油（15克）、小葱（5克）等。
2、豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中过一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末；新鲜猪肉/牛肉切成小块或肉末。
3、炒锅烧热，放油，放入牛肉/猪肉炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉/猪肉上色,入味；
4、下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、葱末即可。
3.豆腐片豆腐怎么做好吃,豆腐片做法大全家常
1、我们首先需要将豆腐切成块，将豆腐块倒入沸水中，豆腐块浮起时，捞起。
2、然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中，约十五分钟。
3、再进行下一个步骤，我们将锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香。
4、放入牛肉末煸炒。
5、加入豆豉碎和辣椒粉。
6、放入豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块。
7、高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。
8、3大勺水对1大勺玉米淀粉。
9、倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可。
4.做豆腐怎么做好吃,100斤豆腐的利润多少
可以做鸡蛋炒豆腐，具体做法如下：
1、材料：豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。
2、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐，搅拌匀待用。
3、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。
5.怎么做豆腐好吃,豆腐降血糖的最佳吃法
1、做法：豆腐切块，放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水，放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。
2、水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下，出锅撒上香菜、葱花豆腐就做好了。
