山西猫耳朵汤面的做法(山西猫耳朵面的做法)

山西猫耳朵汤面的做法(山西猫耳朵面的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-26 16:32:01

山西猫耳朵汤面的做法,山西猫耳朵面的做法

  • 1. 山西猫耳朵面的做法,山西猫耳朵汤面的做法
  • 2. 猫耳朵面的做法,山西面食猫耳朵
  • 3. 猫耳朵面的家常做法,炒猫耳朵面的做法大全
  • 4. 什锦炒南瓜面的猫耳朵的做法,南瓜猫耳朵汤面做法
  • 5. 猫耳朵做法,山西猫耳朵面的做法
  • 1.山西猫耳朵面的做法,山西猫耳朵汤面的做法

    1、用料:面团拳头大小(2人份),鸡蛋2个,西红柿2个,西葫芦1个,葱姜蒜 适量

    2、热油炒鸡蛋,乘出备用

    3、热油爆香葱姜蒜,西红柿切块下锅,炒出汤汁加盐后加入备用炒蛋,翻炒2分钟出锅

    4、热油爆香葱姜蒜,西葫芦切丁下锅,花椒粉少许,盐适量,大火翻炒3分钟出锅

    5、面团擀开到厚1cm左右,切成1cm左右的面丁,大拇指摁压同时向前推即成猫耳朵状

    6、煮锅开水下面,大火煮,汤面溢起为熟

    2.猫耳朵面的做法,山西面食猫耳朵

    1、将小麦粉放在盆里。

    2、和面的水里加少许的食盐。

    3、一边加水,一边用筷子搅拌,直到成片状。

    4、用手揉捏,做到“三光”即盆光、手光、面光。

    5、用湿纱布盖住面团,“醒”30分钟。

    6、切成条状后再切成指节大小的颗粒状。

    7、用大拇指的指肚压住一颗向前推捻,一个猫耳朵就做成了。

    3.猫耳朵面的家常做法,炒猫耳朵面的做法大全

    1、原料:面粉、鸡蛋、青菜、盐、水。

    2、把面粉里加水,加入鸡蛋,再放点盐,然后和面成型,放上半小时左右。

    3、然后把面切成条状,接着用大拇指揉搓,搓成一个个猫耳朵的形状。

    4、最后下锅煮,出锅前放上青菜就行了。

    4.什锦炒南瓜面的猫耳朵的做法,南瓜猫耳朵汤面做法

    1、原料:面粉1碗、南瓜一个、口蘑适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、青椒适量、葱姜蒜适量、油适量、酱油适量、盐适量、味精适量。

    2、南瓜去皮、去瓤,切片,放微波炉里,高火蒸4分钟,取出放凉,放搅拌机中,制成南瓜泥。

    3、面粉中加入少许盐混合均匀,再加入南瓜泥,搅拌至碎片状时,下手揉成粗糙的面团, 再取出在案板上反复揉匀揉透,

    4、覆盖上保鲜膜饧面。中间隔十几分钟取出反复揉一下再饧,多揉多饧可以使将饧好的面团擀成饼状,切成竖条后再切成小丁,用大拇指碾成猫耳朵的形状,多撒些面粉,防粘。

    5、口蘑、黄瓜、胡萝卜、青椒洗净,沥干水分,切丁,备用。

    6、葱姜切末,蒜切片。

    7、锅里放水,置火上。

    8、水开后,放入猫耳朵,煮上3-5分钟,捞出,投入凉水盆中,再捞出,沥去水分。

    9、炒锅放油,置火上,油五成热时,放入葱姜蒜,爆香。

    10、接着放胡萝卜丁、黄瓜丁、青椒丁、口蘑丁,大火翻炒,加酱油、盐。

    11、最后放煮熟的猫耳朵,味精,翻炒均匀后,关火,出锅。

    5.猫耳朵做法,山西猫耳朵面的做法

    1、食材:面粉适量、纯牛奶1包、红糖水适量。

    2、准备同等量的面粉两份,放入盆中。

    3、一份面粉中加入纯牛奶,一份面粉中放入红糖水。

    4、调成面团,再把面团擀成面饼。

    5、然后把两个面饼放在一起卷起来,冷冻一个小时。

    6、拿出切成薄片,5成油温小火炸至酥脆,捞出即可。

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