1.锅包肉热量,减肥吃锅包肉怎么补救
1、锅包肉的热量(以100克可食部分计是203大卡(849千焦，单位热量适中。
2、每100克锅包肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的9%。
3、锅包肉营养成分如下：（1）蛋白质：15.3g。（2）钙：11.3mg。（3）碳水化合物：9.7g。（4）铁：1.5mg。（5）脂肪：6g。
2.锅包肉做法,东北锅包最正宗的做法
1、猪里脊肉洗干净后纵向切成薄片。
2、将切好的肉片放入碗中，加一小勺盐，一勺料酒，抓拌均匀，腌制入味15分钟。
3、锅中放入适量油，烧至六成热，将肉片裹一层淀粉放入锅中，开中火，煎炸大约半分钟。
4、肉变硬爽挺实，捞出控油。
5、所有肉都炸好后，油继续加热，开始冒烟时倒入肉片复炸一次。
6、开大火快速翻炒，15秒后捞出控油。
7、锅中留少许底油，倒入胡萝卜丝翻炒至变软。
8、加两勺番茄酱，一勺白糖，一勺白醋，翻炒均匀。
9、开始冒泡时，倒入炸好的肉片，翻拌均匀后，加少量盐调味，盛出装盘。
10、撒入少许香葱末或香菜末即可上桌。
3.东北锅包肉,东北锅包最正宗的做法
1、里脊肉、土豆淀粉、葱、姜、蒜、胡萝卜、生抽、醋、糖、盐、料酒。猪里脊肉切成厚约0.2CM的大片，用刀背拍打肉片。
2、将肉片放入少许盐、料酒腌制入味。
3、用土豆淀粉调成浓的淀粉糊，把肉片放在淀粉糊中裹匀(调制淀粉的方法见后面。
4、中火炸肉片，炸熟后捞出。
5、第二遍大火炸，把肉片炸酥就行，时间不能太长。
6、葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，蒜切片，调入醋、糖、生抽、盐、料酒调成汁。
7、锅里留底油，放入配菜翻炒一下，再入菜片、倒入调好的汤汁，迅速翻炒就出锅。
4.锅包肉怎么做,懒人红烧肉只需三步
1、大葱切丝，姜切丝，蒜切片，肉切薄片，倒入料酒，生抽，盐，香油，腌制10分钟。
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2、老抽，醋，糖，盐，放入碗中，搅拌均匀待用。
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3、将肉片放入淀粉中滚一圈，开小火炸肉，小火炸至金黄，盛出备用。
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4、放凉，大火复炸，盛出备用，加入油，葱姜蒜爆香，倒入调味汁，加入水淀粉，加入肉，熬至粘稠出锅即可
5.锅包肉炸肉技巧,锅包肉怎么挂糊炸的蓬松
1、炸肉的技巧：必须使用菜籽油，色泽漂亮，味道香。
2、油面一定要宽，火不能太小。先中火 再转大火。不要看到油温高了，就降火关小，而是通过再次放入裹好面糊的肉来降温。
3、复炸肉很有必要，如果不复炸一次，肉不够酥。
