南瓜开花大馒头做法视频(南瓜开花馒头的配方)

南瓜开花大馒头做法视频(南瓜开花馒头的配方)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-26 21:59:01

南瓜开花大馒头做法视频,南瓜开花馒头的配方

  • 1. 南瓜开花馒头的配方,南瓜开花大馒头做法视频
  • 2. 南瓜馒头的做法和配方,南瓜馒头造型花样图
  • 3. 南瓜紫薯开花馒头的做法,紫薯南瓜馒头的花样做法图片大全
  • 4. 开花豆沙馒头的做法和配方窍门,豆沙馒头最简单的做法大全
  • 5. 传统老式开花馒头做法和配方,教你开花馒头做法只要掌握2个秘诀
  • 1.南瓜开花馒头的配方,南瓜开花大馒头做法视频

    1、食材:面粉 3勺、南瓜 150克、酵母 5克。先盛一些40度的温水加入酵母, 然后将面粉和南瓜泥搅拌均匀和成泥;

    2、密封后让他要发酵2小时,因天气情况而定;

    3、发酵至用手提出来有蜂洞为止,这样发酵属于刚刚好,过了就会发酸哦;

    4、用手撮成圆形均匀地平铺在盆里;

    5、用剪刀在圆形上面十字剪开;

    6、静置10分钟后放入加入沸水中蒸15分钟,出锅即可,一个个开花的南瓜馒头超级美哦。

    2.南瓜馒头的做法和配方,南瓜馒头造型花样图

    1、瓜用清水洗干净,去掉南瓜瓤,再把南瓜肉切小,放蒸锅里蒸熟。

    2、取255克南瓜泥,300克中筋面粉,2克酵母和4克白糖混合均匀。

    3、混合好后揉匀,揉成光滑不粘手的面团,室温发酵两倍大。

    4、放在面板上,撒少量干面粉,将面团揉搓排气到位,标准是切开剖面无明显气泡,将排好气的面团揉搓成长条。

    5、用刀切成大小一样的刀切馒头。做好的馒头静置,二次发酵半小时。

    6、发酵好的馒头,冷水上蒸锅,蒸十八分钟。关火后焖五分钟再开锅。光滑细腻的南瓜馒头就做好了,可以吃了。

    3.南瓜紫薯开花馒头的做法,紫薯南瓜馒头的花样做法图片大全

    1、主料:紫薯600g、南瓜400g、面粉1000g。

    2、辅料:酵母粉10g、泡打粉10g、温水适量。

    3、紫薯同南瓜,上锅蒸熟。

    4、紫薯去皮后加酵母粉,泡打粉,面粉,温水和成面团,待发酵。

    5、南瓜不需加水,放入酵母粉,泡打粉面粉活面,待发酵。

    6、发酵后的紫薯南瓜,拿一块擀开,紫色比黄色擀开点。

    7、南瓜面放上紫薯面上边。

    8、右边像包包子一样褶齐口,左边倒过来。

    9、用剪刀煎个十字。

    10、水开了,蒸二十分钟即可。

    4.开花豆沙馒头的做法和配方窍门,豆沙馒头最简单的做法大全

    1、食材:胡萝卜汁半碗、小麦面粉600g、红豆沙适量、清水适量、酵母适量。

    2、胡萝卜加温水榨汁。

    3、半碗胡萝卜汁加入一大半面粉和酵母揉成胡萝卜面团。

    4、剩余面粉加酵母混合成白面团。

    5、胡萝卜面团发至两倍大。

    6、白面条两倍大。

    7、揉出气泡分成剂子。

    8、白面团擀薄。

    9、包入豆沙馅。

    10、全部包好。

    11、胡萝卜汁面团擀薄包入白面团。

    12、包起来,再滚成圆形。

    13、上面切两个口子二发后上锅蒸。大约蒸至30分钟。

    14、蒸熟后即可, 也可以加点紫薯做成紫薯面团包。豆沙开花馒头就做好了。

    5.传统老式开花馒头做法和配方,教你开花馒头做法只要掌握2个秘诀

    1、材料:中筋面粉,玉米粉,奶粉,白砂糖,酵母粉,水。

    2、中筋面粉加玉米粉奶粉搅拌均匀。

    3、接着在酵母粉中倒入适量的水一点点搅拌均匀后放置2分钟备用。

    4、小半杯温水放入根据口味适量白砂糖搅拌均匀。

    5、两杯水加入搅拌好的面粉慢慢调匀,水千万要少,慢慢搅拌,不够再加一点温水。

    6、最后揉成面团,盖上湿纱布放置30分钟发酵。

    7、接着在面板上撒上一点干面粉,将面团放上去并切成大小均匀的馒头疙瘩,当然形状可以根据个人喜好,可以是长条也可以是圆的。切好之后将它们放入加好清水的笼屉,盖上盖子再次发酵10-20分钟。

    8、大火蒸10-15分钟,上汽以后转小火再蒸10分钟,关火以后在静置3分钟。好吃的玉米馒头就大功告成了!冬天到了,要进补了,多吃点面食有好处哦。

    9、材料:中筋面粉200g,玉米粉40g,紫薯2个,速发酵母3g,温水100g(35℃左右。

    10、将材料分入三个盘子中,A盘80g面粉,B盘80g面粉,C盘40g面粉加40g玉米粉。

    11、将紫薯削皮洗净切小块,放入耐热容器中加15g水,微波炉高火6分钟左右。

    12、用勺子压成薯泥。

    13、小盆中放入1g酵母,加入80g的紫薯泥,搅拌均匀,将酵母面溶解。

    14、加入A盘中的面粉。

    15、将其和成光滑的紫薯面团。

    16、另取一盆,加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀。

    17、加入B盘中的面粉。

    18、和成白色面团。

    19、另取一盆,加入42g左右的温水和1g酵母搅拌均匀。

    20、加入C盘中的面粉及玉米面。

    21、和成黄色面团。

    22、将三色面团,盖上盖子或者是湿布进行发酵。

    23、面团发至2倍大。

    24、将三种颜色的面团排气、揉匀后,分别揪成等份大的小剂子。

    25、白色擀成最大的圆皮,紫色擀得比白色稍小一点,黄色揉成一个小圆球。

    26、将白色放在最外面,中间是紫色,里面是黄色。

    27、像包包子一样。

    28、包好后,揉圆。

    29、收口朝下。

    30、顶部用刀拉出十字花刀。

    31、有间隔的放入蒸锅中,醒发20分钟。

    32、冷水上锅,大火烧至蒸笼顶部有热气冒出后,转中火蒸15分钟,关火。等3-5分钟再揭盖即可。

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