猪肉焖饼的做法大全(猪肉焖饼的做法)

猪肉焖饼的做法大全(猪肉焖饼的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-27 00:15:01

猪肉焖饼的做法大全,猪肉焖饼的做法

  • 1. 猪肉焖饼的做法,猪肉焖饼的做法大全
  • 2. 焖饼的做法,焖饼的饼最正宗的做法
  • 3. 焖饼的家常做法,豆角焖饼的家常做法
  • 4. 炒焖饼的做法,酱炒焖饼的家常做法
  • 5. 土鸡焖饼的做法,铁炉土鸡焖饼的做法
  • 1.猪肉焖饼的做法,猪肉焖饼的做法大全

    1、猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。

    2、绿豆芽过热水焯一下。

    3、把饼切成1公分宽的条,姜、蒜切碎。

    4、猪肉切成丝,放入淀粉抓匀。

    5、锅里放油,放入姜、蒜末爆香。

    6、放入肉丝煸炒。

    7、放入料酒、酱油翻炒均匀。

    8、放入绿豆芽翻炒。

    9、添加适量水。

    10、用大火烧开。

    11、把饼放入锅中。

    12、盖上锅盖。

    13、中火焖3-5分钟。

    14、加盐,翻炒一下。

    15、放入味精、香油调味即可。

    16、盛入盘中,即可享用。

    2.焖饼的做法,焖饼的饼最正宗的做法

    1、主料:小麦面粉(300克)、大白菜(30克)、小白菜(30克)、鸭血(白鸭)(20克)、猪肉(20克)、竹(30克)、韭黄(20克)、红萝卜(20克)、木耳(30克)、鸡蛋(75克)、盐(5克)、味精(2克)、胡椒(2克)、色拉油(50克)。

    2、步骤:盛2-3饭碗面, 加入少许高活性干酵母,调温水和好后,放在带盖子的容器内,放在温热的地方等面发酵。

    3、将排骨剁成小块,放入有少许油的锅中红烧。为让其入味,需放盐和酱油,加入花椒和辣椒。待烧去水后酌量放入水, 小火炖。

    4、将土豆和胡萝卜切成块。待排骨快熟时放入锅中。调入葱姜蒜末和西红柿酱或者西红柿。

    5、将发好的面和好,擀成圆形,表面撒上少许色拉油和香豆粉,卷起来,和在一起,再擀成同锅圆周大小的圆薄饼。将锅中的汁盛出一小碗,待用。

    6、将圆薄饼摊在盛有排骨、土豆和胡萝卜的锅中,将汁浇在圆薄饼上,同筷子在圆薄饼上戳几个孔,盖好锅盖焖20分钟即可食用。

    3.焖饼的家常做法,豆角焖饼的家常做法

    1、首先切点葱、姜、蒜末备用,将大头菜切成丝,再切点肉丝,然后将饼切成细丝。

    2、起锅烧油,油热后放入葱,姜末爆香,之后放入肉丝翻炒,再放入切好的大头菜翻炒均匀。

    3、加入调料老抽和盐翻炒均匀,放少量的水后,将饼丝下锅,均匀的铺上。盖上盖,小火焖三分钟,三分钟后,将饼丝搅拌均匀即可出锅。

    4.炒焖饼的做法,酱炒焖饼的家常做法

    1、食材:卷饼3张、洋白菜半个、鸡蛋2个、葱1跟、姜1小块、小红椒1根、蒜2掰、五香粉少许、酱油少许、盐适量、鸡精少许。

    2、洋白菜洗净切丝备用。

    3、取三张卷饼切成粗丝。

    4、姜切片,葱蒜切碎,辣椒切细备用。

    5、取碗磕入鸡蛋两个,加一点盐和五香粉搅散。

    6、炒锅放入适量的油,放入打散的蛋液,炒熟后盛出。

    7、炒锅再放入适量的油,煸香葱姜蒜辣椒。

    8、下洋白菜翻炒几下,加入适量的酱油、咸盐、五香粉翻炒至变软。

    9、将切好的饼丝排放在菜上,盖上锅盖小火焖半分钟左右。

    10、半分钟后,把焖软的饼和洋白菜炒均,放入少许鸡精,最后加入炒好的鸡蛋拌均即可出锅。

    5.土鸡焖饼的做法,铁炉土鸡焖饼的做法

    1、首先准备好各种食材。土鸡净重1500克,剁成核桃大的块泡出血水,而后放锅中加水、料酒、葱姜等烧开焯水,五六分钟后捞出洗净沥干水分,再准备葱姜料酒适量,菜籽油300克,大盘鸡酱料60克,‘大盘鸡酱料’做法可阅读十万元的大盘鸡酱料,零厨艺也能做出大盘鸡,千家专营店不变味的做法。

    2、做饼面。一般选用高筋雪花粉,在土鸡焖饼里一般配饼子三到五个比较合适,所用我们用400克面粉加入240克和盐4克,先拌匀和成团,再揉成外表光滑内部细腻的面团,外表刷上油静醒半小时以上,而后分成五等份分别擀成1亳以下的薄饼。

    3、做土鸡。炒勺上火倒入油烧冒烟后同时下入鸡块和葱姜,进行翻炒,同时,烹入料酒再行翻炒,此时下入‘大盘鸡酱料’翻炒均匀后,加入少许鸡汤,这个鸡汤在我烹饪后,要逐渐把其煮完,里边只剩莱油等,烧开后倒入高压锅压20分钟,时间到后又倒入炒勺中,用小火并放入擀好的饼子焖熟,依此焖三到五张饼。

    4、饼在每焖熟一张把其放炒勺边,而后依此焖完,此时土鸡里鸡汤已经煮完,更好可以出锅,把焖好的鸡倒入大盘子中,焖的饼放在上面既可上桌。

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