正宗俄罗斯肥肉腌制视频(俄罗斯腌肥肉做法)

正宗俄罗斯肥肉腌制视频(俄罗斯腌肥肉做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-27 00:23:01

正宗俄罗斯肥肉腌制视频,俄罗斯腌肥肉做法

  • 1. 俄罗斯腌肥肉做法,正宗俄罗斯肥肉腌制视频
  • 2. 肥肉的做法,全肥肉的正宗做法
  • 3. 泡菜肥肉炒饭的做法,泡菜肉丝炒饭的家常做法
  • 4. 肥肉炒笋子的做法,竹笋炒肥肉最正确的做法
  • 5. 红烧肥肉的家常做法,红烧大肥肉的正宗做法
  • 1.俄罗斯腌肥肉做法,正宗俄罗斯肥肉腌制视频

    1、材料:五花肉,越肥越好

    2、做法:洗净,控水,用烤箱纸打一个十字,把盐铺平,放肥肉进去,四周围再均匀的埋上盐,放入冰箱。四到七天后,把肉取出,在水里泡半个小时,切片,摆盘,上锅中火蒸熟。

    2.肥肉的做法,全肥肉的正宗做法

    1、材料:冬瓜400克,肥肉200克,生姜1块,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。

    2、肥肉洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分。

    3、生姜洗净拍松,冬瓜切厚片,砂锅中放入清水,加入肥肉、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟。

    4、待肥肉熟透后加入冬瓜片,冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

    3.泡菜肥肉炒饭的做法,泡菜肉丝炒饭的家常做法

    1、主料:泡菜100克、五花肉250克、米饭150克。

    2、调料:韩式辣酱1汤匙、白砂糖1茶匙、精盐1茶匙、植物油1汤匙。

    3、五花肉洗净,煮熟后切片。

    4、五花肉片加韩式辣酱抓匀,腌制一夜。

    5、加少许植物油煸至肉片出油,小火慢慢熬,要煸透,加泡菜翻炒一下,加一点点细盐调味后盛出备用,余油留在锅内。

    6、煮熟的米饭倒入这些油中翻炒至颗粒分明。

    7、加入韩式辣酱拌炒,然后再加少许白砂糖提鲜,再加点细盐调味,最后加入炒好的肉和泡菜拌炒均匀即可出锅。

    4.肥肉炒笋子的做法,竹笋炒肥肉最正确的做法

    1、食材:笋子400g、肥肉100g、大蒜5g、蒜叶10g、食盐3g、酱油3g。

    2、将笋子400g泡发好后洗净切成丝。

    3、将肥肉100g洗净切成肉条。

    4、将切好的肉条放入锅中。

    5、炒出猪油。

    6、加入切好的大蒜爆香。

    7、将笋子倒入锅中。

    8、迅速翻炒,将笋子炒至八成熟。

    9、加入10g蒜叶。

    10、加入3g酱油。

    11、加入3g食盐。

    12、炒匀后起锅,美味的肥肉炒笋子就做好了。

    5.红烧肥肉的家常做法,红烧大肥肉的正宗做法

    1、五花肉切成小块,方方正正,每块都有皮有肥瘦肉,烧一小锅水,把肉块放进去煮5分钟,煮出血污与浮沫,取出来冲洗干净,沥干水。

    2、平底不沾锅里倒少许油,倒入白糖2汤匙,小火慢慢地炒化,当糖化成糖浆,渐渐溶化炒成浅褐色时,倒入肉块,使每块肉都沾上糖色,加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、干辣椒3-5只,八角2小瓣、桂皮1片,葱2根、淹过肉的温水。

    3、大火煮开,盖上盖,转小火慢慢地炖啊炖,炖约1小时,中间每隔20分钟得去看一看火,用筷子翻动一下肉块,到最后10分钟,汤汁大约还剩2/5,转大火收汁,轻轻地晃动一下锅子,防止糊底,当汁收稠,油旺旺,酱色充足的红烧肉就炖好了。

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