1.王刚蜂窝玉米的做法,状元美食蜂窝玉米做法
1、把玉米粒先用清水清洗干净漂起，放入蒸笼中蒸至八成熟时起笼备用，将所有的原料放入盆中，搅拌均匀制成玉米浆。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热，待油温烧至七成熟，左手拿漏勺，右手将调好的玉米浆透过漏勺倒入锅中。
3、将玉米浆倒入锅中后，漏勺中将残留很多杂质，将漏勺内的杂质滤出，炸制时油温会不断升高，此时要沿锅边注入色拉油，以保证温度控制在七成。
4、用手勺轻轻按压玉米烙表面，如果表面质地较硬就证明已经成熟，玉米烙成熟后用漏勺捞出，控油装盘。
2.蜂窝玉米的做法,家庭版蜂窝玉米的做法
1、主料：玉米150克、鸡蛋1个、面粉25克。调料：粉5克,精盐少许、白糖50克、精炼油。
2、玉米先用清水漂起；鸡蛋磕入大碗内，调散后加入面粉、生粉和精盐揉成团，接着再加入清水（约350克）调成较稀的面浆，最后在面浆里加入玉米粒。
3、取一直径为35厘米的炒锅置火上，放入精炼油烧至六成热，左手端盛放面浆的碗，右手将面浆中的玉米粒捞出，先慢慢将其撒入油锅中成一个圆圈（浸炸），然后边炸边用手淋入少量面浆，直至锅中堆积的酥层形成一个“蜂窝”。
4、将锅中油温控制在六成热，用右手蘸上碗中的面浆，然后张开五指将面浆洒在锅中“蜂窝”上，如此反复多次，直至将面浆洒完。
5、待锅中“蜂窝”炸至成形酥脆时，捞出沥净油，稍后再将“蜂窝”移入圆盘内，撒上白糖即成。
3.蜂窝玉米烙的做法,甜甜玉米烙做法图解
1、将鸡蛋打散，加入栗粉，吉士粉，柠檬汁，清水一同搅拌均匀；
2、玉米粒控干水分，荸荠剥皮洗净，切成如玉米粒大小的块状；
3、将材料2加入1中拌均，混合均匀成玉米面糊；
4、倒入色拉油，待油温烧至八成热时，延锅边，画圈式倒入玉米面糊，缓缓的一层一层倒入，直至全部的面糊倒入完毕；
5、注意：这个步骤是为了煎炸出有层次感的蜂窝状。所以倒面糊的时候一定要一点一点的，以画圈式的方法一层一层倒入油锅中；
6、小火煎炸约2分钟，玉米烙形成蜂窝状，转大火继续煎炸，直至玉米烙成金黄色并且硬硬的即可，捞出控油盛盘；
7、最后在炸好的蜂窝玉米烙上，均匀的撒上一层厚厚的绵白糖即可。
4.蜂窝玉米的做法和配方,蜂窝玉米家庭版最简单的做法
1、用料：玉米面50克、白面50克、鸡蛋1个、白糖1勺、酵母1克、油适量、碱面少许。
2、玉米面，白面，放入白糖，鸡蛋。
3、加入酵母和水搅拌均匀成稀糊状，盖盖发酵。
4、发酵至面糊鼓起，表面都是小孔发酵完成。
5、加入一点碱面中和一下。
6、平底锅刷油，开小火，舀一勺面糊摊开。
7、下面烙至凝固变色翻面。
8、正面微微烙至熟即可。
5.如何制作好吃的蜂窝甜玉米,酥皮甜玉米简单做法
1、准备好鸡蛋1个、玉米粒一瓶、吉士粉100克、淀粉100克、白糖适量。
2、把淀粉，吉士粉，鸡蛋，水，放到一起，搅拌成面糊。
3、油锅烧至六成热，油不要太多，想做成多大，就倒多少油。
4、将面糊倒入油锅，一定要慢慢倒入，细线流水的倒法，煎至金黄出锅。
