吃牡蛎的七大禁忌（吃牡蛎的禁忌）

1、且生蚝不宜与糖、荸荠、啤酒、玉米、柿子、芹菜等同吃。而患有肌肤病的人以及脾胃虚寒者最好不要吃生蚝。生蚝属于寒冷食物，会造成胃痛等症状。同时作为海鲜类食品还会加重皮肤病的病情。

2、虽然生吃味道鲜美，但是最好不要生吃，生蚝体内有很多的微生物和细菌，生吃有可能引起食物中毒。生蚝富含锌元素，吃2-3个即可满足锌的需求。同时建议一周一次，不要经常、过量的食用。而且随着海洋污染问题的加剧，重金属超标严重，生蚝等都会受到影响。不宜天天食用生蚝。

1、生吃。这是最直接享受生蚝味道的方式，但要注意清洗，在保证卫生的情况下，洒一下盐水，记得要冰镇后实用，这样本身的甜味才会更明显，可加一些柠檬汁去腥。不适合肠胃功能不好的人。

2、烤牡蛎。直接在炭火上烧烤，哪怕路边摊都有，是最常见的生蚝料理方法之一。 在料理过程中既要掌握好火候，还要保持生蚝的鲜嫩程度，加上蒜茸、姜末、酱汁等调味，味道十分鲜美哦。

3、禁忌：体质虚而有寒者忌食用。急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。

1、牡蛎有平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩的作用。

2、可以用于阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩、面红目赤、心情烦躁、耳鸣耳聋等症状的调理。

3、另外由于牡蛎有软坚以散结的作用，所以也可以用于痰火郁结所致的瘰疬痰核等症状的调理，也就是相当于现代医学所讲的甲状腺结节、淋巴结核、淋巴结肿大等疾病的治疗。

4、牡蛎煅用以后有收敛固涩的作用，可以用于自汗盗汗、遗精滑精、妇女带下、月经量多、崩漏等的治疗。

5、此外，牡蛎也有制酸止痛的作用，可用于胃酸过多、胃溃疡等疾病的辅助治疗。现代药理研究，牡蛎有镇静、抗惊厥、镇痛、抗溃疡、降血脂、抗凝血、抗血栓等作用。但是由于牡蛎的性味偏于寒凉，所以久病初愈，年老体弱或者是脾胃虚寒的人群不建议服用。

1、牡蛎有平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩的作用。可以用于阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩、面红目赤、心情烦躁、耳鸣耳聋等症状的调理。另外由于牡蛎有软坚以散结的作用，所以也可以用于痰火郁结所致的瘰疬痰核等症状的调理，也就是相当于现代医学所讲的甲状腺结节、淋巴结核、淋巴结肿大等疾病的治疗。牡蛎煅用以后有收敛固涩的作用，可以用于自汗盗汗、遗精滑精、妇女带下、月经量多、崩漏等的治疗。此外，牡蛎也有制酸止痛的作用，可用于胃酸过多、胃溃疡等疾病的辅助治疗。现代药理研究，牡蛎有镇静、抗惊厥、镇痛、抗溃疡、降血脂、抗凝血、抗血栓等作用。

2、但是由于牡蛎的性味偏于寒凉，所以久病初愈，年老体弱或者是脾胃虚寒的人群不建议服用。

1、改善皮肤状态：生蚝中所含的大量的蛋白质以及维生素B12可以改善皮肤干燥，促进代谢，减少本身黑色素的沉积，让皮肤变得更加光滑，并且还有补血活血、滋阴润燥的功效。

2、补充营养、提高免疫力：生蚝中含有丰富的维生素，可以为人体补充营养。生蚝中锌的含量也很高，对于心血管也会起到一定保护作用，适合高血压患者进食。

3、改善睡眠：生蚝中含有丰富的维生素B，维生素B可以起到一定的营养神经的作用，可以改善一些女性失眠、多梦的症状。