1.豆沙山药家常做法,豆沙山药糯米做法大全
1、食材准备，由于豆沙是我自己做，所以从红小豆开始。
2、做红豆沙:红小豆洗净，放入锅里，加入适量的水，开始煮。
3、铁棍山药洗净削皮，切小段，放锅里煮软，用筷子能轻轻夹断即可。大概小二十分钟。
4、这会红豆沙已做好，放入红糖搅匀，看个人口味。
5、煮好的山药捞出，放入盘中，用勺子背碾压成泥。
6、取小号保鲜袋，放入山药泥，擀成规整的长方形薄片。
7、另取一个小号保鲜袋，同上方法，将豆沙馅擀成规整的长方形薄片。
8、将保鲜袋从开口出中间剪开，撕开。山药泥也如此。带保鲜袋拿起豆沙馅，扣在山药泥上。最底下的保鲜袋不要扯掉。
9、从一侧开始卷，卷的时候边扯下面的保鲜袋，卷好后用保鲜袋包着再搓几圈，紧实一点。
10、切块即可。
2.豆沙饭团家常做法,紫米豆沙饭团的制作方法
1、用料：糯米，大米，细砂糖，豆沙，紫菜。
2、豆沙饭团的做法：将糯米和大米以4:1的比例混在一起，加水泡一晚。
3、倒入电饭锅跟煮米饭的方法一样，比煮米饭的水多放一点点。
4、电饭锅煮呀煮。
5、到保温的时候看情况，差不多就把插头拔掉，让米再稍微闷会，之后倒入适量的细砂糖，喜欢就多放点，搅拌，继续闷一会。
6、不烫手之后，手上沾凉水，捏饭团，把买号的豆沙馅包在饭团里面，捏成自己喜欢的形状。
7、捏好的饭团包上切好的紫菜条。
8、配上一杯豆浆，一个美味的早餐就做好了。
3.豆沙排家常做法,豆沙茄排的最正宗做法
1、食材：低筋面粉（中筋也可）400克；鸡蛋2个；细砂糖60克；玉米油60克；转化糖浆100克；豆沙馅500克；小苏打4克；熟芝麻适量。
2、鸡蛋打散后，加入砂糖，转化糖浆，玉米油，小苏打一起搅拌均匀。
3、将混合好的蛋液加入面粉，和成面团。
4、和成面团后醒上10分钟。
5、将面团放在案板上稍揉一下，擀成约5mm厚度的长方形，豆沙馅儿放在面皮一半的位置。
6、将另一半面皮盖住豆沙馅儿，捏实边缘的地方，并搓成好看的长条。表面刷上蛋液，撒上少许芝麻，切成均匀大小。
7、放入烤箱中层，180度25分钟，打开烤箱香气扑鼻的豆沙排就做好了。
4.豆沙麻薯包家常做法,豆沙麻薯团正宗做法
1、麻薯预拌粉250克，把水、玉米油、全蛋液倒入称量好的麻薯预拌粉中。
2、用刮刀把原材料拌匀成团，大致成团后，把面团取出，此时的面团是松散的，没有弹性。
3、戴上手套开始揉面。把面团向两边搓开，再用刮板收拢，然后再将面团搓出去，重复这个动作。反复揉面，面团变得光滑有弹性。
4、把黑芝麻加入到面团中，揉匀。
5、把面团分成24份，每个20克，红豆沙也分成24份，每个7克。
6、把分好的面团搓圆压扁，放入豆沙，包裹好，再搓圆。
7、上下火170度烘烤30-35分钟，根据上色情况调整。
8、麻薯表面金黄色，表明熟透了。
9、麻薯外形不瘪不缩，切开后可以看到，里面是空心膨胀的。
5.豆沙月饼家常做法步骤,豆沙月饼的最简单制作方法
1、用料：面粉100克、奶粉5克、转化糖浆75克、枧水1克、玉米油25克、豆沙馅580克、蛋黄1个、蛋白大勺。
2、做法：准备面团料，把转化糖浆倒入大碗，加入枧水，搅拌均匀；
3、加入玉米油，搅拌均匀；
4、倒入面粉和奶粉，调成软硬适度的面团；
5、装入碗中，静置1小时；
6、把豆沙馅分割成24克一个的剂子；
7、面团分割成6克一个的剂子；
8、取一块面剂，按扁；
9、放入豆沙馅；
10、将面皮向上推起，包住馅料；
11、收口搓圆；
12、月饼模中装入少量面粉，摇晃均匀，倒出；
13、放入月饼坯，扣在案台上，手柄下推，压实；
14、提起月饼模，将月饼轻轻推出；
15、所有月饼放入烤盘，表面喷水；
16、将烤盘放入预热180度的烤箱，中层，上下火，烤约5分钟，至定型；
17、取出，刷蛋液，放回烤箱继续烤约15-20分钟，表面金黄出炉。
