手工牛筋面的制作方法(牛筋面的手工制作方法是什么)

手工牛筋面的制作方法(牛筋面的手工制作方法是什么)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-27 15:31:01

手工牛筋面的制作方法,牛筋面的手工制作方法是什么

  • 1. 牛筋面的手工制作方法是什么,手工牛筋面的制作方法
  • 2. 牛筋面的制作方法,面粉在家自制牛筋面
  • 3. 手工粗面的制作方法,手工做粗面
  • 4. 煮手工面的方法和步骤,手工面怎样煮才算熟
  • 5. 牛筋面的做法,自己手工制作牛筋面
  • 1.牛筋面的手工制作方法是什么,手工牛筋面的制作方法

    1、面粉200克加水100克和盐半茶匙揉成光滑均匀的面团。放在保鲜袋中醒2个小时(醒面只要放在那里不动它就可以了,放在保鲜袋中是为了防止面团水分流失导致表面变干)

    2、醒好面之后用擀面杖将面团擀成厚约5毫米的长方形面片,切成宽约5毫米的条状。用手搓圆搓长,两端会自然搓得略尖,全部搓好的面条中间撒一些干粉防沾。

    3、坐一锅热水,水里加1茶匙盐。下入牛筋面条煮熟。煮熟捞出沥水后盛入碗中。加入卤牛筋的原汤,浇上卤牛筋块,撒上葱花儿和熟芝麻即可。

    2.牛筋面的制作方法,面粉在家自制牛筋面

    1、准备好牛筋面,蘑菇、香菜洗净切好备用,葱花切好备用。

    2、锅内放少许食用油,烧热后,放入葱花爆香。

    3、放入蘑菇,略炒一下加入适量水,加入高汤。我那个高汤是冷冻的棒骨汤,在煮棒骨的时候我留出来分成小块放在冷冻室里。

    4、继续煮一下,把高汤煮开,放入适量食用盐。

    5、放入牛筋面,略煮即可,放入香菜。

    3.手工粗面的制作方法,手工做粗面

    1、先准备一个盆子,里面放入适量的白面。

    2、里面加入适量的温水,将面粉和成面团,放置半个小时。

    3、用擀面杖将面团擀开。

    4、厚薄适中的时候就可以停止了。

    5、然后将擀好的面,来回对折,切成条就可以了。

    6、将切好的面条抖开,自己制作面条就完成了。

    4.煮手工面的方法和步骤,手工面怎样煮才算熟

    1、食材:面条 200g。

    2、把要用到的手工面份量准备好。

    3、开中火,锅里放入适量的水,把水煮沸。

    4、等水沸后,放入手工面。

    5、手工面放入后,要用筷子搅散,继续煮。

    6、煮到水再次开了,小火继续煮两分钟左右,不用加冷水。

    7、关火,让面条在沸水里泡两分钟。

    8、最后,将手工面捞起。如果喜欢热着马上吃的话,直接上面加上各类汤也就可以了;如果喜欢润滑感可以过一下冷水,再在上面加上汤料即可。

    5.牛筋面的做法,自己手工制作牛筋面

    1、香菜、葱切碎和油辣椒一同加入汤中;

    2、油烧至7成热时装入碗中,倒入烧开的清汤,加调料上桌;

    3、食时先下绿菜稍烫,再撒少许葱花、香菜即成。

    4、牛筋面拌好后,配合汤一起食用,在汤中涮即可,根据个人口感自行控制软硬程度。

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