1.豆腐蛋的做法,豆腐蛋的正宗做法
1、将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水,豆腐蒸蛋的材料,水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;
2、火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上;
3、将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。
2.豆腐蒸蛋的做法,豆腐蒸蛋的最新做法
1、西蓝花切开,焯水备用。
2、豆腐切成薄片,摆放在碗里。
3、鸡蛋磕入大碗里,撒少许盐,再注入温水,搅打均匀。
4、蛋液过筛后倒入装豆腐的碗里。空隙处放上西蓝花,然后包上保鲜膜,表面扎几个小孔透气。
5、把水烧开,然后摆上豆腐鸡蛋液。盖上锅盖,中高火蒸20分钟左右即可。
6、出锅后淋上适量的生抽和香油,趁热吃特别香。
3.豆腐与蛋的做法,豆腐与鸡蛋的最新做法
1、食材明细:嫩豆腐适量,鸡蛋适量盐适量,料酒适量,凉拌酱油适量,香油适量。
2、豆腐切成片放到深盆中。
3、鸡蛋打在碗中,加盐、料酒、水打散。
4、蛋液过滤到装豆腐的盆中。
5、锅中放水烧开,把盆子放到蒸架上。
6、大约蒸了8分钟。
7、淋上适量香油和凉拌酱油即可。
4.日本豆腐蒸蛋的做法,日本豆腐蒸鸡蛋做法
1、先把日本豆腐切片放入盘中,并摆成圆形。
2、在提前准备好的肉沫里放入盐、姜、生抽1勺、耗油少许、胡椒粉、鸡精。
3、把搅拌好的肉沫,放入盘中,铺平。中间在留一个洞,把鸡蛋打进去!再放少许生抽。
4、锅中水烧开后,把做好的放入锅中,大火蒸10分钟。
5、最后,倒入少许生抽,撒上葱花。
5.番茄豆腐炒蛋的做法,西红柿炖豆腐禁忌
1、原料:西红柿,豆腐,鸡蛋各适量。
2、西红柿一个大个的,洗净,放在案板上。切成小块。
3、豆腐,需要200克,切成小丁块。一起放入大容器里。
4、磕入两个鸡蛋就可以了,加一点盐,用筷子搅拌一下。尽量让食材混合在一起。
5、开火,把锅烧得热一点,放油,要比平时炒菜多一点油,继续加热。
6、看到锅内的油也热了,就把和好的食材一下倒进锅里,稍停一会,再去翻炒。
7、看到锅底稍微凝固,就可以翻炒了,会颠勺的直接可以颠一下,用铲子摁摁,尽量让食材平一些。
8、加热,看到锅底部分一面发黄,再翻过来,继续加热,看到锅底的另一面又黄了,就可以关火了。