重庆粉蒸排骨的做法视频(重庆粉蒸排骨的做法)

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首页维修大全生活更新时间:2022-10-27 19:32:01

重庆粉蒸排骨的做法视频,重庆粉蒸排骨的做法

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    1、排骨洗干净,姜切末。

    2、准备好调料包。

    3、先加姜末和酱料包。

    4、再加入海椒包。

    5、再加粉包调匀,土豆切好。

    6、把土豆垫底,排骨码好,蒸锅开水上锅,1.5-2小时。

    7、出锅吃吧。

    2.重庆正宗粉蒸肉的做法,重庆武隆粉蒸肉正宗做法

    1、五花肉切片。

    2、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀,再加入米粉拌匀,装入碗内。

    3、豌豆用盐和米粉拌匀,也加入碗内,上笼蒸软。

    4、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。

    5、将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内,挟出肉片,再把豌豆上笼馏起。

    6、然后将肉豆装在盘的另一端,随椒盐味碟上桌即可。

    3.重庆粉蒸肥肠做法,四川粉蒸肥肠正宗做法窍门

    1、材料:猪大肠头500克,蕃薯50克,酱油25克,干米粉子50克,辣椒粉25克,花椒粉25克,姜5片,盐、味精各适量,花生油25克,水25克。

    2、先将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗。将其切成1寸长的条;蕃薯切成小方块。

    3、用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠,待用。

    4、将蕃薯铺在蒸格的底部,放上拌好的猪肠,把姜铺在上面。将蒸格放在滚水上蒸70分钟即可食用。

    4.重庆粉蒸羊肉正宗做法,四川万州粉蒸羊肉正宗做法

    1、原料:羊肉、米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜、香菜。

    2、将羊肉清洗干净,沥干水分备用。

    3、用米粉、郫县豆瓣、料酒、白糖、花椒粉、精盐、味精、姜米将羊肉拌匀。

    4、将拌好的羊肉放置30分钟入味。

    5、取一个小碗,铺上拌好的羊肉,待蒸锅内水烧开后放入羊肉,大火蒸90分钟。

    6、蒸好后,取一个平盘,倒扣在碗上,按紧后将碗翻过来,盘子在下,然后拿掉碗,撒上花椒粉和香菜即可。

    5.粉蒸排骨的家常做法,正宗粉蒸排骨家常做法

    1、准备排骨500g,河粉200g,食用油10ml,辣椒,青椒等。

    2、排骨洗净,青椒切段,和排骨一起放在盘子里,倒入一点油。

    3、倒入约700ml的水到锅里,开大火盖着盖子,烧5分钟,把盘子放进锅中,开小火,盖上盖子,等待15分钟或更长时间即可揭盖。

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