1.烤牛仔骨的做法,牛仔骨烤着吃的做法
1、原料：牛仔骨薄片约2lb、卡夫烧烤酱、蜂蜜、老抽。
2、把所有调味料放进一个大碗里调匀；把牛仔骨放入调料中拌好，放冰箱过夜让它入味；
3、腌好后铺在烤盘上， 烤箱预热350oF，烤20分钟，中间翻一下面。由于是薄片，所以很容易烤熟。温度不能太高，烤的时间也不宜太长，不然老了就不好吃了。
2.牛仔骨的做法,鸿亮黑椒牛仔骨
1、原料：牛仔骨、洋葱。
2、调料：香葱、盐、泰国辣酱、红油豆豉、蒜、盐、黑胡椒粉、红酒、酱油、白糖、黄油。
3、牛仔骨在冷藏柜解冻切成段。
4、用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌制。
5、洋葱切丝、香葱和大蒜切末。
6、锅中放油煸香蒜茸。
7、放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油。
8、放入少许酱油、白糖和清水熬成汁。
9、另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。
10、将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。
11、锅留底油放肉牛仔骨煎。
12、烹入红酒两面煎熟。
13、倒入刚才做好的汁大火翻滚。
3.黑椒牛仔骨的做法,黑椒牛仔骨腌制方法和配方
1、食材：牛排骨400g、洋葱头150g、黑胡椒汁2勺。
2、牛肋排洗净凉水下锅，加入料酒焯水去除血沫和表面杂质。
3、焯过水后再将肋排冲洗一下，去掉附着在表面的血沫，然后沿肋排间隙切开，加入姜片，将肋排放入，小火炖3个小时。
4、炖肋排的时间将洋葱切丝，肋排炖好后另起锅烧热油，煸香姜丝，下入洋葱丝
5、翻炒几下后加入黑胡椒汁。
6、翻炒均匀放入牛肋排，再翻炒使食材均匀裹上酱汁即可，浓郁的黑胡椒香和肋排的香味扑鼻而来。
4.煎牛仔骨的做法,煎牛仔骨怎么煎又嫩又好吃
1、原料：牛仔骨、红黄彩椒、黄油、大蒜、蚝油、黑胡椒、盐、红酒、白糖。
2、将牛仔骨切成三段。
3、用黑胡椒粉、红酒和盐腌渍入味。
4、红黄彩椒切条，蒜拍成末。
5、锅内放黄油，融化。
6、出香味时煸香蒜茸，放入彩椒条炒熟。
7、取出彩椒条，码放在盘中垫底。
8、锅内再次放入黄油融化，煸香蒜茸。
9、放入腌渍好的牛仔骨，煎制，不要着急翻面。
10、待一面焦黄时，迅速翻面。
11、两面煎至五成熟时取出摆盘。
12、锅内留底油，放入蚝油、黑胡椒、白糖和红酒，慢火调成浓汁。
13、将浓汁淋在煸好的牛仔骨上即可。
5.红烧牛仔骨的做法,炖牛仔骨的做法最正宗的做法
1、准备食材如下：牛仔骨750克，冰糖20克，姜1块，八角1颗，桂皮1块，老抽1茶匙，小葱1根，香叶3片。
2、具体做法如下：将新鲜牛仔骨清洗干净，放清水内浸泡半小时，沥水，取一口锅，加入适量的水，大火煮开，放入牛仔骨，焯水后，洗干净，备用，热锅，倒入适量油，放入姜块，烧至8成热后倒入牛仔骨，翻炒1分钟左右，烹入料酒，撒少许冰糖，翻炒后再加入适量老抽和生抽，使牛仔骨上色，将香料放入无纺布袋中，加入热开水，没过牛仔骨，大火烧开后开小火慢炖1个半小时，至肉酥烂，收汁后，撒少许鸡精及适量葱花拌匀，即可出锅！
