鸡内金排石正确吃法（鸡内金是鸡的哪个部位）

1、鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。

2、可以帮助食物消化。很多老人家们都知道鸡内金的好处，传说鸡内金可以直接将石头给消化掉。因为鸡平时在吃东西的时候，难免会直接将一些小石子都给吃下肚子里面，但是却不见鸡出现什么不适的情况，甚至还能直接将小石子给消化掉了，因此鸡的肠胃比一般的家禽动物要强大很多。

1、鸡胗，就是鸡的胃脏。相当于人的胃，主要是因为鸡等鸟类没有磨食物的牙齿，所以他们吃小虫子、等等都是吞下去的，导致整个食物不能消化，最终就是在胃里磨碎。鸡胗的主要功能就是帮助鸡消化的，比如吞食的小石子，都是储存在里边。 鸡胗的加工全国各地均有生产。杀鸡后取出鸡肫，立即取下内壁(黄色的一层膜，先洗净然后晒干。可以生食或炒用。

2、鸡胗含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B、维生素E、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素、钠元素、镁元素、锌元素、硒元素、胃激素、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶等营养成分。鸡胗中含有的蛋白质是具有促进人体的发育、修复和更新受损细胞的作用，适合体质虚弱、营养不良者食用。

1、鸡柳是用鸡胸肉切成条状，在切的时候，先把鸡胸肉切成片状，然后再把片状的鸡胸肉切成条，由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶。

2、鸡柳常见的做法如下：准备材料：鸡胸肉3块、腌肉料、大蒜、料酒2大勺、鸡蛋2个、淀粉100克、面包糠100克备好所有的食材，鸡胸肉解冻，三个小碗中分别放入淀粉、鸡蛋、面包糠。

3、鸡胸肉清洗干净，将边缘的脂肪部分和筋膜去掉，斜着鸡肉的纹理，切成粗细均匀的条状。鸡胸肉全部切好之后，放入碗中，然后加入腌肉料和料酒。用筷子搅拌均匀，让鸡胸肉裹匀腌肉料，然后静置腌制一个小时左右。然后先将鸡肉条放入淀粉碗里裹一层薄薄的淀粉，然后放入蛋液碗中沾满蛋液，最后放入面包糠碗中滚一下，裹一层薄薄的面包糠。

4、将多余的面包糠抖掉，然后放入垫了油纸的烤盘中。烤箱提前180度预热，将鸡柳放入烤箱中，设置上下火温度180度，时间15分钟。时间到后取出即可食用。

1、鸡架(鸡车子，鸡壳是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头。大家叫做鸡架。

2、鸡架的吃法有：孜然鸡架，熏鸡架，拌鸡架，烤鸡架，油炸鸡架，酱鸡架，炒鸡架，炖鸡架，鸡架汤等等。

3、在市场上销售的鸡架大多数是养殖的肉食鸡的鸡架，这样的鸡架优点是肉质松软熟的快。

4、还有一种是“退役”的下蛋鸡的鸡架，这种鸡架的优点是营养价值高算是老母鸡。

1、鸡翅根是连接鸡体至鸡翅的位置，如同人的上臂与下臂的关系，鸡翅又名鸡翼、大转弯，肉少、皮富胶质，又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；

2、鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

3、鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。