干螺片怎么做的好吃(黄螺片怎么做好吃)

干螺片怎么做的好吃(黄螺片怎么做好吃)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-29 05:30:01

干螺片怎么做的好吃,黄螺片怎么做好吃

  • 1. 黄螺片怎么做好吃,干螺片怎么做的好吃
  • 2. 鲤鱼片怎么做好吃,爆炒鲤鱼片正宗做法
  • 3. 茭白片怎么做好吃,清炒茭白片的做法大全
  • 4. 牛肉片怎么做好吃,牛肉三放三不放
  • 5. 鳕鱼片怎么做好吃,为什么不建议吃鳕鱼
  • 1.黄螺片怎么做好吃,干螺片怎么做的好吃

    1、用料:葱6根,姜5片,蒜3瓣,盐2克,料酒1汤勺,红油豆瓣酱3汤勺,黄螺肉1斤。

    2、葱切段,姜切丝,蒜切片,黄螺肉洗干净握干水。

    3、将姜丝,蒜片放油爆一会,然后放黄螺肉进去一起爆炒,浇料酒炝锅炒。

    4、放红油豆瓣酱翻炒出红油,最后放葱段炒断生即可装盘。

    5、我放了3汤勺的红油豆瓣酱,试了下味道太淡,然后加了2克盐进去味道刚刚合适。

    2.鲤鱼片怎么做好吃,爆炒鲤鱼片正宗做法

    1、主料:鲤鱼750克,辅料:鸡肉250克,猪肉100克,豆沙25克,鸡蛋30克,面粉50克,面包屑50克。调料:食盐5克,酱油15克,醋20克,蒜5克,料酒30克,植物油70克,小葱10克,白砂糖30克,香菜10克。

    2、做法:将鱼切头去尾(留用),剔骨去皮,切成合页片(头一刀不断,第二刀断),用水稍洗控净水;

    3、沥干水分的鱼再用盐、料酒、酱油拌腌渍;

    4、肥瘦肉剁成肉馅,加上全蛋,撒上少许盐和姜末搅匀;

    5、将肉馅逐勺加入合页鱼片内;

    6、再用蛋清、粉面调匀成蛋清糊;

    7、锅上火加油热至七成时,将鱼片挂上蛋清糊,逐片炸熟,去掉毛刺;

    8、将鱼头、鱼尾蒸熟;

    9、把长山药蒸熟,去皮,捣成泥;

    10、山药泥拌上炒熟的白面粉50克,揉匀,分成12 份;

    11、豆沙也分12 份;

    12、将豆沙包进山药泥内成丸,压成山药饼,饼下面再粘上面包渣;

    13、将鸡肉、肥肉制泥;

    14、将鸡肉泥、肥肉泥拌上蛋清、粉面搅成鸡茸;

    15、搅匀的鸡茸均匀涂抹在山药饼上,呈1 厘米厚;

    16、用香菜叶点缀成花草形,上笼蒸6~8 分钟即可;

    17、锅上火加油,热至七成,将山药饼放入漏勺,下锅炸成金黄色;

    18、再把饼上面的花轻轻炸一下,捞出;

    19、再把鱼片炸一下,摆在盘中央;

    20、安上头和尾成鱼状,将山药饼摆在周围;

    21、锅上火加油少许烧热,加葱段、姜末,炒出香味,加上白糖、醋、酱油,烧呈金黄色,浇上两勺开水;

    22、用水粉面勾兑成芡,放入蒜泥,加点热油,浇在鱼片上即成。

    3.茭白片怎么做好吃,清炒茭白片的做法大全

    1、准备食材,将茭白去皮,洗净,切成片,备用。热锅中倒油, 放一勺猪油进去,再将茭白片倒入,翻炒均匀。加一点水,盖上锅盖焖,大火烧。3分钟左右,放盐等调料,翻炒均匀,加一点水,淋上生抽等调料,继续翻炒几下,大火收汁收汁后即可出锅。

    2、嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。中医认为:茭白有祛热、止渴、利尿的功效,夏季食用尤为适宜。茭白还有解酒醉的功用。

    4.牛肉片怎么做好吃,牛肉三放三不放

    1、小炒牛肉,向牛肉中倒入少许酱油、生抽、生粉拌匀备用,然后锅内倒油烧热,花椒炒出香味后捞出。再倒入一些蒜末、姜丝,炒香后加入肉,肉炸变色之后捞出。

    2、再将干红辣倒入炒香,加入青红椒,稍炒一会儿就放入肉片继续炒,加入少许生抽和盐,快熟后加入少许味精调味即可。

    5.鳕鱼片怎么做好吃,为什么不建议吃鳕鱼

    1、材料:鳕鱼片、淀粉、五香粉、盐、胡萝卜、葱、蘑菇、姜、毛豆仁。

    2、鳕鱼两片,洗净,擦干水分。

    3、盘子里放2大匙淀粉,小半匙五香粉,一点点盐,搅和匀。

    4、把鳕鱼的两面都薄薄地沾上一层淀粉混合物。

    5、胡萝卜一个,葱2个,蘑菇4大朵,姜一小块,毛豆仁半小碗。把胡萝卜切片,蘑菇切片,姜切末,葱切粗丝。

    6、锅里热一点芝麻油,把除了蘑菇以外的蔬菜都放进去炒一会儿,大概1~2分钟。倒入蘑菇片,炒到蘑菇见熟色。

    7、把两片鳕鱼片放到锅里,盖上锅盖,焖煮2~3分钟,翻面。把酱油,料酒和糖各适量,混在一个小碗里,浇在鱼片上,再煮2分钟,尝尝味道,不合适的话,再加点儿调料汁,合适的话,出锅即成。

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