1.鸡胸肉可以做水煮肉片吗,鸡胸肉做水煮肉片怎么不柴
1、准备工作:鸡胸肉切薄片，姜蒜切片，鸡蛋取蛋清。
2、蛋清倒入鸡胸肉里，加料酒、适量盐、胡椒粉、淀粉（裹住鸡肉，薄薄一层即可）搅拌均匀，腌制20分钟以上。
3、在腌制肉的过程中焯菜，豆芽煮久点（不熟容易闹肚子），炒好的菜放到大汤碗中备用。
4、锅中倒适量油，放入麻椒，辣椒，姜，郫县豆瓣酱，炒出红油，一次性加温水（估计水能盖过蔬菜就行）加少量盐，郫县豆瓣酱有咸味，然后一片一片放入肉片，煮熟关火。
5、讲汤汁倒入配菜中，上面放上干辣椒丝。
6、另起锅倒入适量油，烧成七八成热，浇到辣椒丝上面，滋啦一声水煮肉片就好啦！
2.水煮鸡胸肉怎么做,水煮鸡胸最正确的方法
1、材料：鸡胸肉50克-100克、盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎（各适量）。
2、首先先解冻鸡胸肉，拿出来泡冷水里，半小时到一小时左右。
3、解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪，再洗干净。
4、然后用厨房纸把鸡胸肉包起来，吸干水分即可。
5、两边都用刀背拍松，特别是有膜的一边，这样煮出来会很嫩。
6、然后用刀把鸡胸肉切成小块或者小片，拿个盘子装一下。
7、在鸡胸肉里加入盐、生抽、淀粉，腌制5-10分钟。
8、然后把腌制好的鸡胸肉放进去锅里，煮8-15分钟即可出锅。
9、出锅后，可以撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。
3.水煮鸡胸肉怎么做好吃,健身餐水煮鸡胸肉做法
1、准备材料：鸡胸肉适量、圣女果适量、藜麦适量、生菜适量、酸奶适量、海盐适量、黑胡椒 适量、盐适量、罗勒叶适量、柠檬汁适量。
2、将切片的鸡胸肉用盐和黑胡椒腌制15分钟。
3、将生菜洗净，手撕成片。
4、锅中烧水，加入罗勒叶和鸡胸肉煮5分钟。
5、取出放凉，撕成条状。
6、酸奶中加入黑胡椒、海盐、柠檬汁调成沙拉汁。
7、加入生菜、圣女果和煮好的藜麦。倒入沙拉汁，即可食用。
4.减肥水煮鸡胸肉怎么做,最简单的减脂水煮鸡胸肉
1、用料：鸡胸肉500克、食盐少许、酱油少许。
2、鸡胸脯切厚片，不要太薄也不要太厚。
3、因为鸡肉不焯水，把鸡肉多清洗几遍。
4、鸡肉洗净以后放一些盐，一些酱油，腌制一会儿。
5、锅内烧开水，水沸腾后，先关火，再将鸡肉倒进锅里，用筷子划散，盖锅盖焖4-5分钟。焖好后打开锅盖夹一片试试火候，筷子能轻松穿透就是熟了，盛出来即可。
5.水煮鸡胸肉,健身水煮鸡肉经典做法
1、主料：鸡胸肉200克、莴笋50克、豆芽50克、青蒜、青红椒圈、葱、蒜。调料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油、豆瓣酱、芝麻、花椒、干辣椒。
2、坐锅点火倒入油，下葱蒜末、青红椒圈煸炒，放入莴笋、豆芽翻炒，加盐、料酒炒匀放入碗中。
3、原锅下豆瓣酱炒香，加少许水，盐、鸡精、料酒，放入鸡肉片烫熟后倒入碗中，撒上青蒜末、干辣椒、花椒末，另烧少许热油浇在上面即可。
