1.香辣肉末玉米的做法,肉末辣炒玉米粒的做法大全
1、准备好材料
2、玉米用盐水冲洗剥粒
3、肉末中加入料酒、老抽和1汤匙生抽拌均匀，腌制5分钟
4、葱切末，辣椒切小圈
5、玉米倒入沸水焯熟捞出沥干
6、锅中加少许油烧热，倒入肉末快速炒散，炒到肉变色肉粒酥干
7、倒入玉米粒翻炒一会儿
8、最后调入盐，加入辣椒圈和葱末炒均匀就可以了
2.香辣肉末炒茄子的做法,肉末炒茄子简单的做法
1、食材明细：茄子2条、猪绞肉（绞肉机绞出的肉）280克（肥4瘦6的去皮三层肉）
2、生粉20克、老干妈40克、生抽16克、独头蒜2枚、干红辣椒5支、花椒6克、香葱2支、辣椒油6克、糖适量、盐适量。
3、香葱洗净将葱白部分切成末备用。
4、独头蒜剁成蒜末，姜去皮剁成姜末，干红辣椒切成辣椒丁。香辣肉末炒茄子的做法图片第3步
5、茄子洗净后切成条，拍上生粉，入温热的油锅滑炒一会至微金黄色后捞出沥干油。
6、倒出锅中多余食用油，留少许底油，爆香处理好的葱白、姜、蒜、辣椒、花椒。
7、倒入猪绞肉滑炒至均匀散开，慢慢逼出猪油，将肉末炸至微微金黄色。
8、倒入茄子翻炒均匀，加入老干妈和生抽，将所有原料翻炒均匀大概1分钟。
9、茄子软身后加入适量盐、糖、最后淋入辣椒油拌炒一下即可。
3.香辣烤玉米的做法,火烤玉米的做法大全
1、玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。大蒜切碎。
2、在玉米棒上均匀涂抹一层油，再抹上辣椒粉和咖喱粉，撒上蒜碎，然后裹上锡纸放进托盘里。（玉米还可以撒上芝麻或cheese烤，味道也很好。
3、将烧烤盘放在烤箱里烤15～20分钟即可。
4.香辣肉末茄子煲,肉末茄子砂锅煲图解
1、肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌，蒜茸香辣酱 。
2、茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油。
3、肉末用油煸炒捞出肉末，余油炒香辣酱 。
4、茄子入锅炒至软，加少许盐，糖。
5、砂锅里放半碗水煮开，放茄子和肉末拌匀，加盖焖3～5分钟 。
6、香辣滚烫的茄子煲上桌了，加点香菜更诱人食欲。
5.如何做香辣肉末酱,肉丁香辣酱正宗做法
1、准备好瘦肉和新鲜辣椒。
2、辣椒去蒂，瘦肉切粒，准备点姜和蒜。
3、辣椒放入料理机中打细。
4、姜蒜也放入料理机一起打碎。
5、把辣椒酱盛出来。
6、锅放油，放入辣椒酱。
7、先熬上10多分钟。
8、加入瘦肉，再继续熬制。
9、然后放点酱油，放点白糖，再放入鸡精调味，搅到辣椒酱里的水份蒸发，余下的都是辣椒酱和油。
10、盛碗，凉后可以放入罐子里放冰箱保存。
