蜜汁鸡扒的做法图解(蜜汁烤鸡扒家常做法)

蜜汁鸡扒的做法图解(蜜汁烤鸡扒家常做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-30 02:07:01

蜜汁鸡扒的做法图解,蜜汁烤鸡扒家常做法

  • 1. 蜜汁烤鸡扒家常做法,蜜汁鸡扒的做法图解
  • 2. 脆皮蜜汁烤鸡的家常做法,柠香蜜汁小烤鸡图解
  • 3. 蜜汁烤鸡的做法,蜜汁五香烤鸡做法
  • 4. 脆皮蜜汁烤鸡的做法,蜜汁脆皮烤鸡的腌制配方
  • 5. 烤鸡扒如何做,烤鸡扒烤箱做法
  • 1.蜜汁烤鸡扒家常做法,蜜汁鸡扒的做法图解

    1、鸡扒干净,沥干水分,用叉子在鸡皮上扎无数小孔,这样更容易入味;烤肉料加清水,搅拌均匀,兑成调味汁;

    2、鸡扒放进大盆,倒进调味汁,用手把鸡扒按摩几遍,然后连鸡扒带调味汁装进保鲜袋,放冰箱腌24个小时,中间取出,隔着保鲜袋把按摩几次,让鸡扒充分吸收调味汁;

    3、把腌入味的鸡扒取出,平摊在烤网上;铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层(用来接油、汁,方便清洗烤箱),装了鸡扒的烤网放在中层,190度,上下火,定时40分钟;

    4、烤了20分钟,取出,翻面;烤20分钟,取出,再翻回鸡皮向上,涂1次蜂蜜+白醋兑成的脆皮汁;

    5、放至上层,调到250度,烤5分钟,再涂一次脆皮汁后烤5分钟,即可。(各人的烤箱不同,温度和时间应该根据自己的烤箱调整)。

    2.脆皮蜜汁烤鸡的家常做法,柠香蜜汁小烤鸡图解

    1、活鸡清理干净,沥干水分,用叉子在鸡皮上扎无数小孔,这样更容易入味。

    2、烤肉料加清水,搅拌均匀,兑成调味汁。

    3、鸡放进大盆,倒进调味汁,用手把鸡按摩几遍,然后连鸡带调味汁装进保鲜袋,放冰箱腌24个小时,中间取出,隔着保鲜袋把按摩几次,让鸡充分吸收调味汁。

    4、把腌入味的鸡取出,平摊在烤网上。

    5、铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层,装了鸡的烤网放在中层,190度,上下火,定时40分钟。

    6、烤了20分钟,取出,翻面。

    7、烤20分钟,取出,再翻回鸡皮向上,涂1次蜂蜜+白醋兑成的脆皮汁。

    8、放至上层,调到250度,烤5分钟,再涂一次脆皮汁后烤5分钟,即可。

    3.蜜汁烤鸡的做法,蜜汁五香烤鸡做法

    1、用料:三黄鸡半只、葱段1把、姜片1块、生抽3勺、料酒1勺、蚝油1勺、孜然粉1小勺、盐1小勺、蜂蜜1勺。

    2、三黄鸡半只用热水清洗干净,沥干水分备用。

    3、加入葱段姜片,3勺生抽,1勺料酒,1勺蚝油,1小勺孜然粉,1小勺盐。

    4、用牙签在鸡全身上扎洞(方便入味),带上一次性手套给鸡全身按摩5分钟,把酱汁和姜片葱段往鸡身上抹。

    5、按摩完毕装入保鲜袋中扎紧,酱汁和葱段姜片一起放入,套多个保鲜袋防止漏汁,放入冰箱冷藏腌制3~6小时。

    6、烤箱预热190度10分钟,烤盘上铺2层锡纸,刷上一层薄油,放上鸡,葱段姜片挑掉,鸡翅尖用锡纸包住防止烤糊。

    7、190度共烤40分钟。前面2次每10分钟拿出来用毛刷刷上腌鸡剩的酱汁,第3次10分钟拿出来用毛刷刷上蜂蜜,后转140度烤10分钟,防止烤糊。温度根据自己家的烤箱实际温度即可。

    4.脆皮蜜汁烤鸡的做法,蜜汁脆皮烤鸡的腌制配方

    1、食材:鸡1只、蜜汁烤肉料60g、清水60g、蜂蜜2小勺、白醋1小勺。

    2、活鸡清理干净,沥干水分,用叉子在鸡皮上扎无数小孔,这样更容易入味。

    3、烤肉料加清水,搅拌均匀,兑成调味汁。

    4、鸡放进大盆,倒进调味汁,用手把鸡按摩几遍,然后连鸡带调味汁装进保鲜袋,放冰箱腌24个小时,中间取出,隔着保鲜袋把按摩几次,让鸡充分吸收调味汁;

    5、把腌入味的鸡取出,平摊在烤网上;脆皮蜜汁烤鸡。

    6、铺了锡纸的烤盘放进烤箱下层,装了鸡的烤网放在中层,190度,上下火,定时40分钟;烤了20分钟,取出,翻面。

    7、烤20分钟,取出,再翻回鸡皮向上,涂1次蜂蜜+白醋兑成的脆皮汁。

    8、放至上层,调到250度,烤5分钟,再涂一次脆皮汁后烤5分钟,即可。

    5.烤鸡扒如何做,烤鸡扒烤箱做法

    1、主料:鸡胸肉1块、黄油10克、食盐1茶匙、鸡粉1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、洋葱适量、生姜适量、大蒜适量、白砂糖1茶匙、香菇两朵、黑椒汁5茶匙。

    2、鸡胸肉去白膜。

    3、用刀背把鸡胸肉拍松弛。

    4、香菇泡发切丁。

    5、洋葱、生姜、大蒜切块,和香菇丁一起用料理机打碎。

    6、鸡胸肉里加入辅料。

    7、再加入打好的,洋葱、生姜、大蒜、香菇末。

    8、热锅下,黄油。

    9、煎至两面金黄。

    10、装入烤箱,210度上下火15分钟。

    11、简单盘装饰下。

    12、放入烤好了的鸡扒。

    13、黑椒汁煮开淋上去即可。

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