1.鱿鱼炖什么好吃又简单,干鱿鱼怎么炖着好吃
1、取适量干鱿鱼浸泡于清水中，15分钟左右后取出洗净，切条待用；
2、土鸡斩件，猪肉切小块，姜切片，然后同鱿鱼条一齐放入高压锅中，开火炖30分钟左右即可。食用时可根据喜好加入适量食盐。
2.鱿鱼怎么做好吃又简单,干煸孜然鱿鱼的做法
1、鱿鱼去掉内脏后清洗干净，切成圈，洋葱切丝、青红椒切圈、姜切片。
2、碗中加入辣酱、生抽、糖盐拌匀调制好酱料。
3、锅中倒水，放入姜、料酒，水开后放入鱿鱼煮一分钟左右捞出，放入凉水里。
4、捞出鱿鱼控干水分后放入洋葱、青红椒、酱汁拌匀，撒上熟白芝麻即可。
3.如何做鱿鱼好吃又简单,鱿鱼和什么配最佳
1、材料：鱿鱼2只、杭椒2根、小米辣4个、洋葱半个、姜4片、蒜2瓣、花椒20粒、豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、鸡精半勺。
2、鱿鱼洗净去皮切成条，杭椒切段，小米辣切段，洋葱切丁备用，
3、水开下鱿鱼焯水30秒。
4、另起一锅油热下姜蒜片爆香。再倒入20粒花椒粒，一勺豆瓣酱炒出红油。
5、下入切好的配菜炒至断生，倒入鱿鱼，继续翻炒均匀，裹上酱汁，加入生抽，耗油，老抽各一勺，白糖一勺，盐适量，鸡精半勺，大火爆炒30秒。即可出锅。
4.鱿鱼怎么炒好吃又简单,鱿鱼哪些部位不能吃图
1、所需材料：鱿鱼、蒜苔、大蒜、生姜、大葱、花椒、干辣椒、火锅底料、生抽、食盐、鸡精。
2、准备若干鱿鱼，先把鱿鱼表皮撕掉，然后再用水洗干净。去鱿鱼皮有个小窍门，将鱿鱼放冰箱里冷冻2个小时，然后再自然解冻，这样皮就比较容易撕掉了。
3、鱿鱼最适合切花刀，把刀身倾斜45度，在鱿鱼上轻轻地切出5毫米左右的条，但是注意不要切断了，留1/2左右。全部切出斜纹之后，再将鱿鱼转个方向，继续用45度斜刀切出同样的斜纹。最后再竖着垂直切成2-3厘米宽的块。
4、准备一些大蒜、生姜、大葱、干辣椒，把它们全部切成碎末。再准备1小把花椒以及一块火锅底料。
5、准备一些蒜苔，洗干净后切成合适的小段，然后撒上一小撮盐，把蒜苔稍微腌渍一下。
6、在锅中烧水，放入一些葱段、姜片。等水烧开之后，倒入切好的鱿鱼，快速的烫一烫，看见鱿鱼成卷之后，赶紧捞出来，控水沥干。
7、在锅中倒入适量的食用油，然后放入准备好的调味料，炒出香味。千万不要着急，一点要开小火慢慢炒，否则会有苦味。
8、调料炒好之后，先加入腌好的蒜苔，然后再加入烫过的鱿鱼卷，大火快速翻炒。
9、加入一些生抽，然后加入一点食盐和鸡精，并且快速翻炒均匀。鱿鱼一定要快炒，不然就会失去脆嫩的口感。
10、关火，将鱿鱼盛出装盘即可。
5.鱿鱼怎样做好吃又简单,鱿鱼简单又好吃的做法
1、食材：鱿鱼3只、青椒1个、红椒或红辣椒1个、老姜3片、蒜头3瓣、葱白1个。
2、调味：味精1小匙、豆瓣酱1匙、蚝油1匙、盐少许。
3、炒的时候肯定是要先处理好鱿鱼的，鱿鱼去除皮膜后冲洗干净。然后做花刀处理，以交叉斜刀的方式各划割一遍最后切段。
4、锅烧水加入少许的盐，把之前切花刀的鱿鱼片汆水一遍捞出。因为我们还要爆炒一次所以汆水的时候这个时间不能太长，以免影响鱿鱼的口感。
5、汆水大概是在十秒左右，捞出放入盘子一边备用。
6、把辅料使用的葱姜蒜全处理好，特别是青红椒要注意把里面白色的部分切除掉这样口感会更好。
7、锅热油放入葱姜蒜爆香，勺入一匙的豆瓣酱炒出红油爆出香味。
8、倒入青红椒片翻炒几下加入蚝油及其调味料。
9、差不多熟的时候就倒入汆水过的鱿鱼爆炒几下翻匀就可以上桌了。
