1.黄豆芽拌海带的做法,黄豆芽炖海带怎么做
1、大蒜去皮洗净捣成蒜泥；
2、姜洗净去皮切成丝；
3、干辣椒洗净切成丝；
4、大葱去根洗净切成葱花备用；
5、海带洗净，切成细丝；
6、黄豆芽洗净，分别投入沸水中焯熟捞出沥干；
7、将海带丝放入盆子底部，上面再放黄豆芽。
8、蒜泥、姜丝、干椒丝放入碗里，炒锅内倒入香油烧热，浇在小碗内爆香，再放入精盐、酱油、味精、白糖、香醋调和成汁，浇在盆内的海带上，撒上葱花，稍拌即可。
2.陈醋拌海带的做法,陈醋海带的正确做法
1、食材：海带，蒜末，醋，调料油，盐，糖，辣椒末，芝麻 ，椒粒，角。
2、海带一块，洗干净，遗憾的是这根海带有点薄。
3、烧开水，把海带下锅煮几分钟。的确很神奇，海带一下锅就变绿了，我这张因为有蒸汽拍的太朦胧了，几乎看不出来什么了。
4、焯好的海带捞出来用凉水泡一会，然后沥干水卷成卷，切成细丝。
5、盐，醋，调料油。我这个调料油是这样做的：把辣椒末和芝麻放进小碗里，锅里烧热油扔进几个花椒粒和一个八角，油冒烟后离火把热油倒进装辣椒末的碗里，就ok了。这个油可以拌凉菜，蘸饺子，可香呢。
6、加蒜末、醋、调料油、盐、糖拌匀即可，吃之前可以滴两滴香油。
3.炝拌黄豆芽的家常做法,炝拌黄豆芽正宗做法
1、用料：黄豆芽250克、胡萝卜1根、食盐5克、味精1克、花椒10粒、香油少许、香菜2根。
2、黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长的段。
3、锅中倒入水烧开后放入黄豆芽焯烫1分钟，捞出放在漏网上。放入胡萝卜丝焯烫20秒钟捞出放在黄豆芽上沥干水分。
4、将黄豆芽，胡萝卜丝和香菜倒入大碗中，调入盐，味精，香油拌匀。用勺子烧热花椒油泼在上面，再搅拌均匀即可。
4.拌豆芽凉菜的做法,100种凉菜大全免费
1、食材:绿豆芽200克，萝卜半根，蒜末40克，醋20克，糖14克，生抽15克，油15克。
2、先把绿豆芽放入开水中煮一分钟，再把胡萝卜也煮一下。捞出用凉水冲一下控干水放入盘中。
3、放入切好的蒜末。
4、碗内放入20克醋，15克生抽，14克糖，搅拌均匀调成料汁。
5、把调好的料汁均匀的浇入盘中。
6、热锅把油烧热，淋入盘中。
7、搅拌均匀就可以了。
5.炝拌豆芽菜的做法,炝拌豆芽最好吃的做法
1、主料：绿豆芽200克，尖椒50克，胡萝卜50克，黄瓜50克。
2、辅料；花椒5粒，辣椒1个，盐3克，鸡精2克，糖2克，醋5克蒜碎适量，食用油适量。
3、把绿豆芽洗净，去掉根须。
4、黄瓜尖椒胡萝卜切丝。
5、锅中放水烧开，下入豆芽胡萝卜丝尖椒丝焯水。
6、捞出冲凉沥干水分。
7、把焯水的豆芽胡萝卜丝尖椒丝和黄瓜丝放入大碗中，加入盐鸡精蒜碎糖醋。
8、锅中放油爆香花椒和辣椒，把辣椒油趁热浇在豆芽上搅拌均匀即可。
