1.梭子蟹变绿还能吃吗,梭子蟹蒸熟变绿是怎么回事
1、是不新鲜了，就是梭子蟹在摊贩那里养的时间太长了，蟹子已经消瘦，蟹壳里面的蟹黄化成水了。如果没有异味，还是可以吃的。当然，为了身体着想，最好还是不要吃。
2、梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈梭子形，故名梭子。甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物。雄性脐尖而光滑，螯长大，壳面带青色。
2.生蚝变绿还能吃吗,生蚝蒸熟后肉变绿了还能吃吗
1、肉质完好则能吃。
2、生蚝颜色发绿有三种情况：（1）生蚝变质腐坏了；（2）生蚝生长的水域不洁，其外壳黏着这各种海藻和微生物，导致颜色发绿；（3）生蚝食用绿色海藻后未完全消化的食物残渣（并不是生蚝的屎）。
3.大蒜水变绿还能吃吗,大蒜变绿吃了有好处吗
1、大蒜水氧化变绿还能吃。
2、大蒜水变绿仅是食物发生了氧化反应，这对于食物本身的安全性没有什么影响，不会有毒害作用，因此是可以食用的，平常我们吃的土豆变色了也照样能吃的，但如果大蒜水变绿不是因为氧化反应导致的，而是加入了什么其他东西导致的变绿，最好不要吃。
4.新鲜牛肉变绿还能吃吗,新鲜牛肉发绿能吃吗
1、生牛肉变绿最好不要吃。
2、出现这种情况有三种可能：
一是牛肉中含铜离子过量所致。
二是牛肉存放时间过长或存放方式不合理，其表面产生大量细菌继而发生了氧化反应。
三是也可能是买到注水肉了。牛肉变绿主要是注水引起的，牛肉被注水之后保存期会变短，存放一段时间后就会发生氧化反应，变色可能是牛肉已经变质了，这样的牛肉不能食用。
5.土豆发芽变绿还能吃吗,土豆发芽又变绿还能吃吗
1、不能吃。
2、一般土豆表层中都含有少量龙葵素，据测定每100克土豆中含有龙葵素1.7~19.7毫克。少量龙葵素对人体无害。 但发芽变绿的土豆，尤其是在芽眼处，龙葵素含量能达到20毫克/100克以上，多者可达到40~45毫克/100克。
