面包馍的做法和配方(怎么做面包馍)

面包馍的做法和配方(怎么做面包馍)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-01 14:40:01

面包馍的做法和配方,怎么做面包馍

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  • 1.怎么做面包馍,面包馍的做法和配方

    1、将酵母、白糖、盐、牛奶倒入200ml温水中搅拌均匀,静置5分钟。

    2、和面机(或碗内)放入230g面粉,加入橄榄油,和刚刚搅拌好的酵母水混合均匀后放置30分钟。

    3、面板上撒上干面,多撒一些。将混合好的面团放在面板上,并在上边撒上干面。

    4、将面团从中间切开,分别团成一个面团。醒好的面团是很软的,不需要擀面杖(想必是中东游牧民族带擀面杖不方便吧,哈)直接用手轻团就可以。

    5、烤盘撒上干面。将面团放进去按压成椭圆形厚度均匀的面饼,注意别太大。在表面刷上鸡蛋液,撒上芝麻。

    6、放进烤箱内烤制15分钟,上层160℃,下层100℃。15分钟,很漂亮的土耳其面包馍就做好了。

    2.夹馍怎么做,夹馍怎么做又软又好吃

    1、先把去皮五花肉切成小段。

    2、冷水上锅,加一片生姜,大火煮开。

    3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫。

    4、热锅,把五花肉放进去。 用不粘锅煎的话,不需要额外加油,利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。

    5、煎至两面微黄,加入冰糖。

    6、接着加入温水,没过食材。

    7、调入盐、大葱、八角、香叶和老抽。可以根据口味,调整调料的种类和用量。

    8、拌匀后,移入高压锅里,继续炖煮45分钟左右。

    9、趁这个功夫咱们来准备白吉馍。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。 咱们做的这款白吉馍是薄款的,如果想做得厚一些,可以把酵母加到2g,面团就会发得厚一些。

    10、缓缓倒入100g温水,边倒边用筷子拌匀。

    11、揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发30分钟。

    12、时间到,先取出面团揉搓排气。

    13、切成4等份。

    14、分别搓成细长条。

    15、用擀面杖压扁。

    16、卷~卷~卷~卷起来。

    17、立起来,用掌心按压扁。

    18、再用擀面杖擀薄。

    19、热锅少油,放入饼胚。

    20、火烙至两面微黄后,加盖焖个2分钟。

    21、翻面,继续焖2分钟后出锅。

    22、依次做好剩余的白吉馍。

    23、把炖好的五花肉取出,切碎。

    24、加入切好的黄瓜(青瓜)丝。 大人吃的话可以换成青辣椒。

    25、淋上少许高压锅里炖好的卤汁即可。

    3.鲜花馍怎么做,鲜花馍的做法大全图解

    1、酵母用温水搅拌化开,少许白砂糖用热水化开后放凉,适量面粉备用。

    2、把酵母和白砂糖水都倒入面粉中活成面团放一边醒发。

    3、把面团先擀成圆条型,然后在切成大小等大的剂子。

    4、然后把剂子都擀成薄片后,叠在一起,另取一小块面剂搓成两头尖的梭子状。

    5、五个剂子自下而上卷起来。

    6、拿到在中间切一刀。

    7、切口朝下,然后把花朵用手整理一下即可。放置一边再醒发10分钟。

    8、锅中放入适量水烧开把馒头放入蒸12分钟,关火再焖3分钟即可。

    4.荷叶馍怎么做,荷叶馍夹菜摆摊

    1、酵母用水融化,倒入水里。和成面团。

    2、发酵到体积两倍大,手指戳一个洞,不变形,既发酵好。取部分白面团,一半加入少量红曲米粉,一半加入少量可可粉,揉匀备用。

    3、剩下的面团,充分揉捏排气。

    4、搓成长条状。

    5、分成小剂子。

    6、每个剂子都擀圆,不要太厚太薄。厚度大概0.5毫米左右。

    7、面片,抹上少许食用油。

    8、对折面片。

    9、用一把新梳子,从中间先压出一条齿印即可。

    5.月亮馍怎么做,月亮馍5元一个能盈利多少钱

    1、原精面粉500g与沸水225g泡熟,冷却后搓条,摘成40只坯子,将两只坯子揿扁,在一张坯子上涂少量油,将另一张坯子合上去,用左手揿一下,擀成直径16.5cm左右的圆皮子。

    2、皮子擀好后即可放入煎盘内烙,为使受热均匀必须经常移动;烙呈一面发黄,烙另一面,烙呈两面都黄,面皮略隆起即可。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,更是家常风味小吃。

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