1.纸天鹅的做法,三角纸插天鹅全教程
1、准备一张正方形的彩纸。
2、沿着对角线折叠两次。
3、沿着第二次折的线，将两侧折叠。
4、将折好的纸折出一个小角。
5、将折的小角再次折回。
6、沿着中线将两侧对折，将纸天鹅的头部整理好，并画上眼睛。
7、整理好天鹅的翅膀，一只简单的纸天鹅就完成了。
2.天鹅菌的做法,鹅菌的做法大全家常
1、天鹅菌，也叫松树菌。又名松毛菌，铆钉菇。500g天鹅菌，500g猪肉，适量葱姜蒜和盐。
2、松树菌摘取根部，用清水温柔的将每一朵冲洗干净。锅坐水，烧开后将松树菌倒入开水中。略煮一开。煮一开的原因是能让松树菌保持较为艳丽的颜色。如果不煮的话，烧出来的菌会成为黑色。
3、煮开后，再用清水冲洗干净备用。锅内油烧热，放姜蒜爆锅。下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。菌下锅一同翻炒，注意动作要温柔，否则会把菌伞破坏。
4、放盐后继续翻炒。炒匀后，加水大火焖煮。汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。
3.天鹅泡芙的做法,天鹅泡芙的制作教程
1、食材：黄油，白糖，食盐，鸡蛋，低筋面粉适量、白砂糖，鲜奶油 适量。
2、锅内加入黄油，水白糖和盐中火煮沸，期间要不停搅拌。
3、加入过筛好的低粉。
4、搅拌均匀。
5、开小火，蛋液分两次加入面粉糊中，要快速搅拌，防止鸡蛋烫熟。
6、搅拌均匀后装入裱花袋，裱花袋剪个小口。
7、挤出天鹅脖子的形状，放入烤箱150度10分钟。
8、裱花袋剪稍微大点的口。
9、挤出天鹅的身体，放入烤箱150度50分钟。
10、稍微冷却后，剪开身体上部分，再对半剪成翅膀。
11、奶油加入白砂糖打成硬性。
12、天鹅身体的下部分涂满奶油。
13、装上翅膀脖子就可以了。
4.一品天鹅酥的做法,一品天鹅酥的制作方法
1、把主料中的面粉、鸡蛋、水和40g黄油放入面盆，和成软硬适中的面团静置半个小时以上备用（根据气温不同，裹入的黄油软硬会有所不同，所以根据黄油的软硬来确定和面的软硬程度）。
2、把黄油装入保鲜袋，擀成3、4毫米厚的薄片，擀之前用擀面杖轻轻敲打黄油，增加延展性，会更好擀。
3、把面团擀成黄油的2.5倍大的薄片，放上黄油。
4、把黄油包严实，用用擀面杖轻轻敲打面团。
5、把面团擀成大片，像叠被子一样折三折。
6、重复敲打、擀开、折叠面片的步骤，共叠三次。
7、把叠好的面团擀成厚约1厘米的四方大片，切成大约6-8厘米宽的四个长条长条。刷一点水，4层叠加起来。
8、冷藏好的面团切半厘米左右的厚片。
9、轻轻擀开面片，包入豆沙馅儿。包得时候注意看黄油和面片的纹路是顺着天鹅身子呈一个方向的。
10、包得时候把面片接口边沿抹上蛋清粘合。一侧捏成上翘的尾巴，另一侧捏成凹陷的脖颈，留出插天鹅头的地方。
11、全部包好后，入油锅炸至金黄色。油温在大约120度左右的时候下入，小火炸制。
12、把辅料中的面粉、黄油、水、糖和成面团，捏成天鹅头，入烤箱烤成金黄色，用巧克力画出眼睛和鹅冠子，把天鹅头插入鹅身子即可。
5.黑天鹅泡芙的做法,天鹅泡芙怎么和面
1、主料：低筋面粉90克、水160克、细砂糖20克、黄油80克、鸡蛋3个、可可粉10克、淡奶油250克、砂糖30克、盐1克。
2、做之前把低筋面粉和泡打粉放入面粉筛着备用，鸡蛋打散备用。
3、奶锅中放入水加入细砂糖加入黄油，小火煮至冒小泡。
4、筛入粉类，用手动打蛋器迅速拌匀，比较稠粉会往打蛋器里面钻，轻轻敲出来接着拌就可以，拌至粉无颗粒。
5、分次加入鸡蛋液，每加一次用打蛋器拌至混合方可再次加入。
6、拌好后的面糊比较细腻有光泽。
7、裱花袋放入8齿花嘴，把面糊装入裱花袋中，留一点点面糊装入另一个没有裱花嘴的裱花袋用做烤制天鹅的脖子。
8、装裱花嘴的裱花袋最好不要用一次性的裱花袋防止挤的时候会破裂。这时可以打开烤箱开始200度预热。
9、在铺了油布的烤盘上挤出天鹅的身体部分。
10、然后往一边拉过去，拉的时候挤的力道小一点边拉边挤。
11、挤好后放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤制20-25分钟。烤好后取出放凉待用。
12、用另一个裱花袋头部剪个口子在烤盘上挤2字，也就是脖子了，这个烤的时候5-10分钟就可以了。
13、奶油加入砂糖隔冰水打至呈明显纹路不流动状，装入裱花袋中待。
14、晾凉后的泡芙用蛋糕刀把上部分裁开，然后上面的又裁一半做翅膀，两个翅膀也可以不裁断。
15、裱花袋前端剪个小口子，把奶油挤在上面，安装上脖子然后再加一点奶油，尾部可以稍微多挤一点。
16、然后把翅膀盖在上面，天鹅就做好了。
