油糍面糊配方(油糍的配方)

油糍面糊配方(油糍的配方)

首页维修大全生活更新时间:2022-11-01 16:04:01

油糍面糊配方,油糍的配方

  • 1. 油糍的配方,油糍面糊配方
  • 2. 阳江油糍的做法和配方,阳江灰糍做法和配方
  • 3. 东北油糍的做法和配方,老式油糍的做法
  • 4. 东莞油糍做法和配方,东莞油糍的做法和配方
  • 5. 广东空心油糍做法和配方,广东空心油糍的做法及配料
  • 1.油糍的配方,油糍面糊配方

    1、主料:糯米2300克,红板糖、绿豆馅各700克,花生油7500克(约耗375克)。

    2、制作方法:将糯米磨成浆,倒入布袋压干水分。

    3、干浆掰散。红板糖下锅,加水200克熬成浓液,滤去杂质,与掰散的干浆揉成粘糖团。每次取糖团剂75克,稍按扁,包入绿豆馅,捏紧收口,放在净纱布上,用手指稍按成凹形状,制成油糍生坯。

    4、大锅内加花生油,烧到四成热时,放入油糍生坯,用小火炸至浮出油面时改用中火,待油温升至六成热时,继续炸油糍,炸至金黄色时捞起,沥去油即成。

    2.阳江油糍的做法和配方,阳江灰糍做法和配方

    1、食材:糯米2300克,红板糖、绿豆馅各700克,花生油7500克(约耗375克)。

    2、将糯米磨成浆,倒入布袋压干水分。

    3、干浆掰散。红板糖下锅,加水200克熬成浓液,滤去杂质,与掰散的干浆揉成粘糖团。每次取糖团剂75克,稍按扁,包入绿豆馅,捏紧收口,放在净纱布上,用手指稍按成凹形状,制成油糍生坯。

    4、大锅内加花生油,烧到四成热时,放入油糍生坯,用小火炸至浮出油面时改用中火,待油温升至六成热时,继续炸油糍,炸至金黄色时捞起,沥去油即成。

    3.东北油糍的做法和配方,老式油糍的做法

    1、材料:糯米粉适量、白糖适量、水适量、油适量

    2、准备好糯米粉和白糖,重量比例大概是2 : 1(也可根据个人口味增减甜度)。

    3、把白糖倒入糯米粉中。

    4、把糯米粉与白糖再加适量水混合。

    5、揉好的面团做成空心的圆球型。

    6、准备一大锅油,烧到适宜温度,把油糍下锅,炸的途中要不停翻滚油糍。

    7、待油糍整个完全变金黄色后后可以起锅。

    4.东莞油糍做法和配方,东莞油糍的做法和配方

    1、食材:糯米2300克,红板糖、绿豆馅各700克,花生油7500克(约耗375克)。

    2、将糯米磨成浆,倒入布袋压干水分。

    3、干浆掰散。红板糖下锅,加水200克熬成浓液,滤去杂质,与掰散的干浆揉成粘糖团。每次取糖团剂75克,稍按扁,包入绿豆馅,捏紧收口,放在净纱布上,用手指稍按成凹形状,制成油糍生坯。

    4、大锅内加花生油,烧到四成热时,放入油糍生坯,用小火炸至浮出油面时改用中火,待油温升至六成热时,继续炸油糍,炸至金黄色时捞起,沥去油即可食用。

    5.广东空心油糍做法和配方,广东空心油糍的做法及配料

    1、食材:糯米粉适量、白糖适量、水适量、油适量。

    2、准备好糯米粉和白糖,重量比例大概是2 : 1(也可根据个人口味增减甜度)。

    3、把白糖倒入糯米粉中。

    4、把糯米粉与白糖再加适量水混合。

    5、揉好的面团做成空心的圆球型。

    6、准备一大锅油,烧到适宜温度,把油糍下锅,炸的途中要不停翻滚油糍。

    7、待油糍整个完全变金黄色后后可以起锅即可。

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