1.早餐饼最简单的新做法发面,早餐发面饼多层最简单的做法
1、用凉水和面,一起加入准备好的一小勺白醋和小苏打。揉好面后,放置二十分钟醒面。这是过程你可以准备其他菜品。
2、醒好的面,分好小分,每份大小能够做成十厘米左右的小饼。用擀面杖将一个面团擀平,注意不要太薄。
3、在擀好的面皮上面集中撒上黑糖或者红糖,以及粉碎的黑芝麻,然后用面皮把它们包裹住,再擀成圆饼状,直径10里面,厚度1.5厘米。
4、上平底锅,放很少的底油,烙熟即可。香喷喷的黑糖黑芝麻饼就出锅了,关键是快,而且还是发面的口感,吃着胃舒服。
2.糯米饼最简单的做法,为什么做糯米饼要用开水和面
1、材料:糯米,藕,香葱。糯米和藕的比例基本2:1。糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟。
2、藕切碎备用。
3、香葱同样切碎备用。
4、藕碎焯水捞出。
5、糯米饭,藕和葱放入容器,加盐,糖,十三香,香油拌匀。
6、最好戴一次性手套,会比较容易操作。手套沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼。锅中放底油,中小火把藕饼煎至两面金黄即可。
3.做华夫饼最简单做法,华夫饼的最简单制作方法
1、原料:蛋液100克左右,牛奶120克,低筋粉120克,蛋白加的糖30克,蛋黄加的糖20克,无味植物油20克。
2、把所有材料都准备好,蛋清和蛋黄分离,装蛋清的容器需要无油无水。
3、把白糖加到蛋黄中,用搅拌器或者打蛋器搅拌到白糖几乎融化。蛋黄有点发白的状态,把牛奶倒进去继续一起搅拌。
4、牛奶跟蛋黄搅拌好后,加入植物油再搅拌,搅拌均匀后,把低粉分两次筛入搅拌好的蛋黄中。筛好一次就搅拌好了再筛第二次。不要有颗粒的,呈“Z”形搅拌。放一旁静置。
5、打发蛋清,白糖分三次加入蛋清中先在蛋清中加入几滴醋或者柠檬汁,用高速打发到大泡泡,开始第一次加糖,再高速继续打发,等打发到泡沫比较细腻,第二次加糖。再低速打发蛋清,等打发到有点小弯钩了就第三次,继续低速打发,直到蛋清是垂直,不弯的干性状态就可以了。
6、把蛋清分三次加入搅拌好的面糊中,用刮刀上下轻轻地搅拌均匀,这个动作需要轻柔些。直到面糊跟蛋清融合在一起就可以。
7、把电饼铛拿出来,先预热好,再刷上油。这个是很有必要的,否则会粘在一起。热好的电饼铛网格倒满面糊,盖上盖子,打开电源,静候3分钟。
8、最后,等烤差不多了,就翻一下,确保两面都有烤到,烤好后就迅速地出锅。
4.冬瓜饼最简单的做法,冬瓜菜饼最简单的做法
1、面粉烫三分之一,稍晾加冷水合成面团,饧15分钟。
2、冬瓜擦丝挤去部分水分,虾皮洗一下,木耳、香葱、韭菜切末。
3、油烧热,放入蛋液炒碎盛出,粉丝冲一下甩干水分放炒鸡蛋的余油中中火炒干、压碎。
4、所以原料拌匀,最后放盐调匀。
5、面团分成小剂子擀成薄饼,取一份馅放在饼的一边、另一边折过去,用手稍压整平,用碗沿沿弧形一边压去多余的饼皮。
6、电饼铛烧热,烙至两面金黄。
5.桂花饼最简单的做法,桂花怎么处理才能吃
1、用冷水将干燥桂花泡10分钟。
2、黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,搅打至呈松发状态。
3、筛入面粉和泡打粉。加入浸泡后桂花,揉成面团。
4、用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚,用模具切割成自己喜欢的形状。
5、烤盘铺上烤盘纸摆上切好的面团。
6、放入烤箱160℃烤20分钟,再用150℃烤10分钟即可。