1.枣馒头制作方法介绍,家庭枣馒头的做法图片大全
1、酵母和白糖用温水化开。
2、把1倒入面粉，再放适量温水和成面团。面团醒发至原来2倍大。
3、红枣洗净，上锅蒸10分钟，晾凉备用。
4、醒发好的面团，排气，揉光滑。
5、取一块面擀成大片，把红枣铺匀。
6、从一边卷起，收口朝下。用刀切成馒头。
7、再醒发20分钟，上锅蒸，大火烧开，中火蒸15分钟。
8、关火，再等2分钟再开盖。
9、枣馒头蒸好。
2.枣馒头的制作方法,枣馒头的三种最简单做法
1、主料：高筋面粉500克、酵母5克、白糖10克、鸡蛋1个、温水适量、红枣适量。
2、盆中放入面粉和酵母粉，用大约35度的温水和面。
3、和好的面团盖保鲜膜放到温暖处醒发半个小时，发到2倍大就可以了。
4、分成小剂搓圆醒上10分钟。
5、再次揉搓成型。
6、放上红枣。
7、放入锅中二次醒发，上汽蒸15分钟关火焖5分钟。
3.红糖枣馒头的制作方法及配方,
1、将红枣去核，放入破壁机中，加220ml水打碎成红枣泥。
2、将红枣水倒入一个深盆中，加入红糖一起搅拌溶解。（如果是块状红糖常温水是不好溶解的，需要用开水溶解，所以开始打红枣泥就要用开水哦）
3、倒入红薯粉搅拌溶解。加红薯粉是为了馒头更软乎，没有的话可不加。
4、将400克面粉倒入。
5、倒入4克酵母。一般面粉和酵母的比例为100:1，所以400克面粉用4克酵母就可以哦。
6、将面粉搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖好发酵。
7、面团发酵到2倍大后，取出面团排气，将面团擀薄再卷起，切成均匀小块。
8、蒸锅层放一层油纸（或者刷一层油）防止粘底，摆上小面团，不要摆太密了，相互间要留点空隙哦。
9、盖好醒发15分钟，大火蒸20分钟即可。
4.枣馒头的做法,鲜枣馒头的家常做法
1、准备面粉200g，酵母2g，白糖5g，新疆小枣30个，猪油5g，温水120g。
2、在温水中放入酵母和白糖，边倒入边搅拌，加入猪油，揉匀成团，盖上保鲜膜，发酵20分钟。
3、取出揉光滑，擀成厚1cm方形，切成宽约1.5cm长条，头尾相连，粘上，两端放上枣，中间捏一下，三个排在一起，用筷子夹在一起。
4、稍微整理一下放入蒸笼，锅中倒入30度温水，放上蒸笼，发酵30分钟，大火烧开水后，中火蒸15分钟，关火焖5分钟即可。
5.枣馒头如何开花,红枣开花馒头制作方法视频
1、准备500克面粉，盛在容器里。
2、面粉里加入一个鸡蛋，5克酵母，5克泡打粉。
3、再加入30克切碎的大枣，100克红糖，用250克温水融化，倒入面粉里。
4、均匀搅拌以后，揉成一个大块，放置醒面40分钟，然后再压成一个长方形的大饼。
5、拿起一边卷成一条长棍，然后把它分成均匀的小坨。
6、把小坨用手捏出形状，放在蒸盘上，蒸12分钟就可以了。
