1.毛豆蛋汤的做法,毛豆鸡蛋汤的正宗做法
1、将买来的毛豆去壳，剥好之后放入碗中。
2、剥好的毛豆洗干净，放置碗中。
3、锅中盛入少量的水，进行加热，直至沸腾。
4、将洗干净的毛豆放入锅中煮，煮3、4分钟即可。
5、放入少量的盐、味精，然后放入鸡蛋。
6、煮一会直至沸腾，放入少量的葱，就可盛出。
2.番茄毛豆蛋汤如何做,番茄毛豆汤最正宗的做法
1、食材：毛豆250克，鸡蛋3个，盐适量，蒜瓣2瓣。
2、首先把毛豆洗赶紧沥干水分之后放在碗里备用，鸡蛋提前打散准备好！
3、接着开火，锅烧热之后加入适量油，油热了之后把蒜末倒进去煸香，香味出来之后把毛豆倒进去翻炒，炒制毛豆变色即可。
4、毛豆变色之后即可加入适量水，开大火烧开即可。
5、大火烧开之后把提前打散的鸡蛋液倒进去，待蛋液凝固即可。
6、然后用铲子稍微铲一下鸡蛋，加入适量盐即可。
7、最后一步就是将做好的毛豆鸡蛋汤，装盘端上桌享用啦！
3.蛋汤的做法,开水冲蛋花汤的做法
1、准备材料：嫩菜叶25克，鸡蛋3只，黄酒15克，清汤适量，精盐适量，酱油少许，熟鸡油10克。
2、把准备好的鸡蛋搅拌好，准备
3、锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）
4、再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。
5、鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
4.银鱼蛋汤的做法,银鱼泡蛋汤的正确做法
1、银鱼提前泡好。
2、玉米剥粒，然后去外皮，便于孩子消化。
3、胡萝卜切丝，姜和蒜切片备用。
4、菠菜洗干净后切碎备用。
5、锅里倒入适量油烧热，倒入姜蒜胡萝卜炒香。
6、加入玉米和银鱼翻炒均匀。
7、加入适量盐和清水煮沸，然后加少许水淀粉和鸡蛋，汤会浓稠一些。
8、鸡蛋搅匀后加入菠菜煮熟。
9、做好的银鱼汤还是很好喝的。银鱼跑过后加点姜蒜就不会有腥味了。
5.榨菜蛋汤的做法,乌江榨菜鸡蛋汤的做法
1、首先是材料的准备了，鸡蛋一个，青菜适量，榨菜适量。将鸡蛋打碎搅匀。
2、青菜洗净，切小块备用，榨菜适量倒入碗里备用。
3、锅中放适量的水，然后开火烧水。
4、水沸腾后，进备好的鸡蛋沿着锅边倒入锅里面，加入适量的色拉油，然后盖上锅盖继续烧煮。
5、等水再次沸腾后，将备好的青菜和榨菜一起放入锅中进行烧煮。
6、锅中的水再次沸腾时，迅速的放入盐和鸡精，然后就准备出锅了，不能时间太长，不然榨菜就软了，口感就不好了。
